Любовь к творожным запеканкам у меня появилась еще в садике. Очень уж они мне нравились. И теперь уже моим деткам.

Особенно они любят кукурузную – вот рецептик.

Берем:

-600гр. не сильно жирного творога

-150гр. кукурузной муки

 -4 куриных яйца

-100гр. обычного сахара

-150гр. не жирной сметаны

-1 уп. ванильного сахара

 -35гр. кокосовой стружки

- упаковка панировочных сухарей.

-сливочное масло

Духовку я обычно включаю сразу, чтобы потом не ждать, когда же она нагреется.

Отделяем белки и желтки. Сначала я взбиваю белки и потом уже ввожу желтки и бью до состояния крепкой пены. Высыпаю туда сахар и всю эту смесь добавляю в творог. Чтобы запеканка была ровной, я перетираю его через сито, тогда комочков практически нет. Все еще размешивая, высыпаем кокосовую стружку и муку. Когда масса достигнет однородности, можно вводить сметану. Полученную творожную массу выкладываем на противень. Я сначала стелю на него пергаментную бумагу, чтобы не пригорала. Осталось обсыпать запеканку панировочными сухарями и можно выпекать. Готовится она около 40 минут при максимальной температуре.Приятного приготовления)

Вам в подарок, друзья, дарю купон на скидку Quelle ! Отличная возможность сделать подарок любимому другу в День Святого Валентина))