Вкусная и острая закуска, пахнущая пряностями и травами, сделает вашу трапезу зимой намного аппетитнее. Кабачки по-корейски вызовут восторг даже с обыкновенной картошкой.

Ингредиенты:

• молодые крепкие кабачки – 2,5 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• морковь – 0,5 кг;
• сладкий перец – 5 штук среднего размера;
• чеснок – 200 гр;
• зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – сколько хотите;

Ингредиенты для маринада:

• растительное масло – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• уксус 9% — 150 мл;
• соль – 2 столовые ложки;
• приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.