Наверное, нет людей равнодушных к мантам!? Я хочу поделиться своим рецептом приготовления этого замечательного блюда!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш 300-400 г (говяжий),Лук 1-2 шт,.Чеснок 3 зубчика,Картофель 5-6 шт.,Морковь 1-2 шт.,Кабачок 1 шт., Мука 500 г,Сливочное и растительное масло,Яйцо по желанию,Соль,Перец,

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Тесто: муку смешиваем с яйцом и соленой водой, хорошенько вымешиваем, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать.

2. Начинка: - помыть, почистить и мелко нарезать картофель, кабачок, морковь и лук;
- смешать с фаршем;
- добавить чеснок, соль и перец, все тщательно перемешать.

3. Тесто тонко раскатать и нарезать на квадратики, разложить начинку, защемить тесто в виде конвертиков, кончики конвертов защемить по парно.

4. Смазать мантоварку растительным маслом, разложить манты, готовить над кипящей водой на тихом огне 40 минут.

5. Выложить манты на блюдо и посыпать кусочками сливочного масла.
Приятного аппетита! источник