Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...
Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...
Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Пирожное "Новогодние фонарики" |
Простое в приготовление и невероятно лёгкий новогодний десерт.
Бисквит
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 220 г
Яйцо куриное — 6 шт
Ванилин — 1 пакет.
Желе из киви
Киви — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Вода — 120 мл
Желатин — 10 г
Апельсиновое желе
Джем апельсиновый — 5 ст. л.
Вода — 120 мл
Желатин — 10 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Крем
Сыр творожный — 140 г
Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
>
1. Бисквит можно испечь самим, а можно купить готовые бисквитные коржи в магазине. Я пеку бисквит самый простой.
-. Взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме в два раза.
-. Частями добавляем муку и аккуратно перемешиваем массу сверху вниз, добавляем ванилин. Стараемся чтобы тесто не опало.
-. Тесто перекладываем в форму для выпекания смазанную маслом.
-. Ставим в разогретую духовку до 180 гр., на 25-30 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
Даем бисквиту остыть и разрезаем его на коржи.
2. Готовим желе из киви. Киви очищаем и нарезаем на небольшие кусочки засыпаем сахаром, добавляем 60 мл. воды и ставим на огонь (варим после закипания 10 минут). При помощи блендера взбиваем киви в однородную массу и даём остыть примерно до 60 гр.
Растворяем желатин в 60 мл. воды, и добавляем к пюре из киви. Даём остыть до комнатной температуры.
3. Готовим апельсиновое желе. Апельсиновый джем растворяем в 60 мл. воды, добавляем 1 ч. л. лимонной цедры и ставим на огонь до закипания. После закипания смесь выключаем и даём остыть до комнатной температуры.
Растворяем желатин в 60 мл. воды, и добавляем к апельсиновому джему. Даём остыть до комнатной температуры.
Вот такое желе получается.
4. Готовим крем чиз.
Мягкое сливочное масло хорошо взбиваем миксером с сахарной пудрой до получения пышного белого крема (минут 10).
Вводим частями творожный сыр. Перемешиваем на низких оборотах миксера.
5. Из бисквитных коржей вырезаем круги.
5. Делаем из фольги формочки "стаканчики" по размеру бисквитного "кружка" У меня размер формочек в диаметре 6 см., а по высоте 7 см.
6. Бисквитную основу перекладываем в подготовленные формы.
7. На основу из бисквита выкладываем по 4 ст. л. желе из киви. И убираем в холодильник для стабилизации примерно на 30 минут.
8. Когда желе из киви стабилизируется, добавляем по 3 ст. л. апельсинового желе. И убираем в холодильник для стабилизации примерно на 30 минут.
9. После стабилизации желатина с пирожных убираем формочки (аккуратно разрезаем ножницами) и достаём пирожное.
10. Украшаем пирожное кремом "чиз"
Пирожное хорошо держит форму.
Готовое пирожное подаём к праздничному столу.
А так пирожное выглядит на разрезе. Приятного приготовления!
Рубрики: | мои популярные рецепты новые рецепты новогодние рецепты испанского ресторанчика испанский ресторанчик рекомендует |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |