20
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 28 Июля 2017 г. 10:08
+ в цитатник
Нежнейшее кулинарное чудо...
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.
17
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418189322/">Торт "Пизанская башня"</a><br/>
Ингредиенты: масло сливочное – 300 г, маргарин – 200 г, яйцо – 6 шт., сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 стакана, мед – 500 г Сода – 3 ч. л., мука – 8-10 стакана, сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 г, кофе (растворимый) – 1 ст. л. вода (кипяток) – 1 ст. л. загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика, орехи грецкие (для присыпки) – 50 г.
[more=]
Приготовление:
1. В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снят... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418189322/">Читать далее...</a>
Вторник, 18 Июля 2017 г. 08:39
+ в цитатник
Ингредиенты: масло сливочное – 300 г , маргарин – 200 г, яйцо – 6 шт., сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 стакана, мед – 500 г Сода – 3 ч. л., мука – 8-10 стакана, сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 г, кофе (растворимый) – 1 ст. л. вода (кипяток) – 1 ст. л. загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика, орехи грецкие (для присыпки) – 50 г.
11
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418106546/">Десерт без выпечки "Творожный домик"</a><br/>
Десерт без выпечки "творожный домик" понравится не только сладкоежкам...
[more=]
Ингредиенты:
● творог — 400 г
● сметана — 2-3 ст. ложки
● сахарная пудра (или сахар) — 80-100 г
● печенье бисквитное («Юбилейное») — 9 шт.
● молоко — 100 мл
● шоколад (для украшения) — 50 г
Приготовление:
Переложите в миску творог, сметану и сахарную пудру. Хорошо взбейте все погружным блендером до гладкой однородной массы. Если ваш творог сухой, добавьте еще пару столовых ложек сметаны. Сахарн... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post418106546/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 08:48
+ в цитатник
Десерт без выпечки "творожный домик" понравится не только сладкоежкам...
11
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417833342/">Паста с креветками в сливочном соусе</a><br/>
Ингредиенты:
Креветки мороженые — 250 г
Сливки 35% — 250 мл [more=******]
Тальятелле (или любая другая паста) — 400 г
Пармезан — 100 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливочное масло — для жарки
Сушёные травы — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Чистим и режем чеснок. Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем чеснок обжариваться.
2. Заливаем кипятком креветки и оставляем на 5 минут.
3. Чеснок убираем, как только он слегка начнёт покрываться заварками, — нам нужно т... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417833342/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Июля 2017 г. 08:21
+ в цитатник
Ингредиенты:
Креветки мороженые — 250 г
Сливки 35% — 250 мл
******
17
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417577229/">Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке</a><br/>
Простой рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке. Скумбрия идеально подходит для запекания - она сочная, жирненькая, а самое главное в ней мало костей.
[more=]
Продукты
Скумбрия - 1 шт.
Зелень (укроп ) - 100 г
Лимон - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Грибы - 150 г
Лук - 2 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Специи для рыбы
Скумбрия намного вкуснее, если она жирная. Но как на вид определить, жирная она или нет? Достаточно просто взглянуть на спинку - если она широкая, значит рыба жирная.
Как приготовить скумбрию в духовке:
У скумбрии уда... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417577229/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Июля 2017 г. 11:28
+ в цитатник
Простой рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке. Скумбрия идеально подходит для запекания - она сочная, жирненькая, а самое главное в ней мало костей.
15
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417576921/">Лучшие рецепты тушеного мяса</a><br/>
Тушеное мясо с картофелем и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 г нежирной свинины
● 6-7 штук средних картофелин
[more=]
● свежая зелень (мята, петрушка, укроп)
● семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки)
● соль (по вкусу)
● черный молотый перец (по вкусу)
● растительное или оливковое масло (1-2 стол. ложки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, положить в него мясо. Обжарить на среднем огне до полуготовности. Картофель очистить, порезать кубиками, поме... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417576921/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Июля 2017 г. 11:17
+ в цитатник
Тушеное мясо с картофелем и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 г нежирной свинины
● 6-7 штук средних картофелин
15
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526189/">Самый вкусный крем для торта</a><br/>
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
[more=]
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим. ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526189/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Июля 2017 г. 09:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
14
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526104/">Тортик легче легкого</a><br/>
Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста вам понадобится:
1 банка сгущенки,3 яйца,1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком,1,5 стакана муки. ( можно добавить какао).
[more=]
Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.
Ну а дальше полет фантазии - сметанный крем, либо творожны... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417526104/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Июля 2017 г. 09:23
+ в цитатник
Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста вам понадобится:
1 банка сгущенки,3 яйца,1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком,1,5 стакана муки. ( можно добавить какао).
14
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417439651/">Июльский торт</a><br/>
Все краски июля собрались в этом простом домашнем тортике...
[more=]
Ингредиенты: яйца 4 шт., мука 120 грамм, сахар 120 грамм, сметана жирная 250 грамм, сахарная пудра с ванилью 50 грамм, ягоды ассорти 600 грамм (примерно)...
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышности и посветления. Примерно минут 5. Просеять на яичный крем муку, и аккуратно перемешать тесто лопаткой, стараясь не сминать взбитые яйца. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Или так же подготовить разъемную форму для выпечки диаметром 22 см.
2. В мульти... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417439651/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 09:01
+ в цитатник
Все краски июля собрались в этом простом домашнем тортике...
13
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442357/">Торт "Муравейник"</a><br/>Торт "Муравейник" для сладкоежек...
Ингредиенты: маслo сливочнoe — 125 г.,яйцо — 1 шт, сахар — 4 ст. л., молокo — 4 ст. л., мука — 3 стак., орехи грецкие (по желанию) — 100 г., молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.[more=]
Приготовление:
Сахар с яйцом растереть,Добавить растопленное масло, молоко
Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.
Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки
И выпекаем в несколько заходов (чтобы тестяные крошки лежали не толстым слоем) при 160 град... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442357/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 08:47
+ в цитатник
Торт "Муравейник" для сладкоежек...
Ингредиенты: маслo сливочнoe — 125 г.,яйцо — 1 шт, сахар — 4 ст. л., молокo — 4 ст. л., мука — 3 стак., орехи грецкие (по желанию) — 100 г., молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.
15
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442131/">Вергуны</a><br/>
От хвороста отличаются своей пышнотелостью и кисломолочным происхождением. Классная штука: продуктов требует минимум, готовится быстро, а на выходе имеем море удовольствия.
[more=]
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 3 стакана
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Растительное масло для — для жарки
Приготовление:
1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употреб... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417442131/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июля 2017 г. 08:38
+ в цитатник
От хвороста отличаются своей пышнотелостью и кисломолочным происхождением. Классная штука: продуктов требует минимум, готовится быстро, а на выходе имеем море удовольствия.
12
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417400122/">Булочки «Крем-де-Паризьен»</a><br/>
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)[more=*******]
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
350 мл молока
2 желтка
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417400122/">Читать далее...</a>
Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:08
+ в цитатник
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
*******
29
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417340652/">5 блюд вкусного ужина </a><br/>
Венгерский гуляш–левеш
Ингредиенты:
Говяжья мякоть — 500 г
Красный болгарский перец — 1 шт.
[more=]
Растительное масло — 50 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец чили без семян — 5 г
Чеснок, пропущенный через пресс — 3 зубчика
Морковь — 1 шт.
Средний картофель — 3 шт.
Сладкая паприка — 1–1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать болгарский перец соломкой и пассеровать в сковороде с растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и продолжать готов... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417340652/">Читать далее...</a>
Четверг, 29 Июня 2017 г. 07:01
+ в цитатник
Венгерский гуляш–левеш
Ингредиенты:
Говяжья мякоть — 500 г
Красный болгарский перец — 1 шт.
19
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417348196/">Торт "Люби меня"</a><br/>
Тесто: 250 гр маргарины, 1 ст сахара, 6 желтков, 4 ст л сметаны, 500 гр муки, 2 ст л разрехлителя.
[more=]
На первий корж:
1 ст орехов
На второй корж:
200 гр кураги
На третий корж:
1 ст мака
1 ст сахара
100 гр масла
2 яйца
1 ст л муки
1 ч л разрехлителя
Для поливки:
6 белков
1 ст сахара
Форма 30/40. Стакан - 250гр.
Приготовление:
Маргарин растереть с мукой. Добавить сметану, сахар, желтки, разрехлитель и замесить тесто.
разделить на три части, разложить тесто у формы.
Для мака
Мак запарить. Затем втереть с сахаром. Добавить яйца и масло, ра... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417348196/">Читать далее...</a>
Четверг, 29 Июня 2017 г. 06:36
+ в цитатник
Тесто: 250 гр маргарины, 1 ст сахара, 6 желтков, 4 ст л сметаны, 500 гр муки, 2 ст л разрехлителя.
20
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417299394/">Торт "Наполеон": классический рецепт</a><br/>
Среди изобилия всевозможных версий популярного и многими любимого торта «Наполеон» отметим еще один удачный рецепт, который довольно легко можно приготовить в домашних условиях. Здесь соединились шелковистый, с нежным ванильным ароматом заварной крем и хрупкие слоеные коржи. Торт довольно быстро пропитывается — его подают день-в-день. Тесто замешивается в считанные минуты, легко раскатывается и доставляет пекарю удовольствие от работы.
[more=]
Ингредиенты:
Классический торт «Наполеон»
сметана — 300 г;
сливочное масло — 400 г;
я... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417299394/">Читать далее...</a>
Среда, 28 Июня 2017 г. 10:19
+ в цитатник
Среди изобилия всевозможных версий популярного и многими любимого торта «Наполеон» отметим еще один удачный рецепт, который довольно легко можно приготовить в домашних условиях. Здесь соединились шелковистый, с нежным ванильным ароматом заварной крем и хрупкие слоеные коржи. Торт довольно быстро пропитывается — его подают день-в-день. Тесто замешивается в считанные минуты, легко раскатывается и доставляет пекарю удовольствие от работы.
15
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126109/">Торт "Мечта"</a><br/>
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!![more=]
Ингредиенты:
●100 г сливочного масла
●банка сгущенного молока
●2 яйца
●1 стакан муки
●1/2 ч.л. соды
●1-2 ч.л. какао
Крем:
●300 г сметаны
●150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки,
добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну
добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи
горячими. Крем добавлять... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126109/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 11:11
+ в цитатник
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!!
15
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126085/">Как приготовить безе и меренги не хуже кондитеров</a><br/>
Если вы хотя бы раз пытались приготовить хрустящие меренги, то знаете, что это не так просто, как кажется на первый взгляд. Но не отчаивайтесь, мы научим вас делать все правильно.
[more=]
Меренги по праву считаются самым неоднозначным десертом, ведь они состоят всего из 2 простых компонентов – яичного белка и сахара, но выглядят настолько красиво и утонченно, что их популярность с каждым днем только растет. Однако далеко не каждый кондитер, особенно начинающий, знает все тонкости приготовления этого изысканного французского десерта, но не стоит волноваться.
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417126085/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Июня 2017 г. 11:10
+ в цитатник
Если вы хотя бы раз пытались приготовить хрустящие меренги, то знаете, что это не так просто, как кажется на первый взгляд. Но не отчаивайтесь, мы научим вас делать все правильно.
17
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417079268/">Мясные рулетики</a><br/>
Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом.
[more=]
Для приготовления мясных рулетиков понадобится: свинина - 500 г; сладкий перец - 1 шт.; сыр твердый - 100-130 г; соль; молотый черный перец. Свинину вымыть, обсушить. Нарезать свинину пластами. Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить. Подготовить сыр и болгарский перец. Нарезать сыр и перец длинными брусочками. На пла... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post417079268/">Читать далее...</a>
Пятница, 23 Июня 2017 г. 10:20
+ в цитатник
Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом.
13
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416982360/">Рыба по-русски</a><br/>
Рыба по-русски - это, конечно, не суши и не роллы, но это стоит попробовать обязательно.
[more=]
Для приготовления рыбы мне понадобится:
- тертый сыр (небольшой кусочек)
- 2 столовых ложки растопленного сливочного масла
- 1 кг любой рыбы (филе) - 7-8 средних картофелин
- стакан парового соуса
- черный перец и соль[more]
Для начала ставлю варится очищенный картофель в чуть подсоленной воде. Затем беру филе и режу на небольшие кусочки, для того чтобы они быстрей прожарились и были сочными. Затем получившиеся кусочки рыбы складыв... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416982360/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Июня 2017 г. 10:46
+ в цитатник
Рыба по-русски - это, конечно, не суши и не роллы, но это стоит попробовать обязательно.