Мясо курицы используется в кулинарии ещё с давних времён. Вкусная и нежная курятина часто становится основой многих рецептов.

Для приготовления шедевральных блюд можно использовать абсолютно все части курицы, но сегодня мы конкретно поговорим о грудке.

Этот рецепт у меня записан в старом блокнотике, ему, этому блокнотику, очень много лет. И всё равно я в него периодически ныряю, потому что там старые и проверенные временем рецепты.

Вот и эти рогалики оттуда. Поэтому смело их рекомендую.

Кофе – это наш верный друг, который помогает нам справляться с тяжелыми утренними подъемами, делает начало дня лучше. Но когда мы пьем его на протяжении долгого времени, особенно растворимый, то насыщенный вкус и запах становятся однообразными и просто начинают надоедать. Справится с этой проблемой помогут 4 рецепта, которые добавят привычному напитку новый вкус.

Ингредиенты

2 кг свиной шейки

500-700 гр. лука

700 мл гранатового сока

Испанская кухня считается одной из самых вкусных, а отсюда и популярных кухонь Мира. Испанцы обожают специи и не могут без них жить, поэтому большая часть испанских блюд отличается своей остротой и жгучестью. В Мире известно большое число испанских шеф-поваров, прославившихся далее за пределами своей Родины. Особенность испанской кухни в том, что она неординарная и неоднообразная. То есть, то, что любят в Мадриде, могут не переваривать в Каталонии. Связано это в первую очередь историческим аспектом – испанские земли долгое время принадлежали разным государствам. Естественно, что на их территории развивались самые разные направления кухни. В этой статье мы рассмотрим самые вкусные блюда, пользующиеся спросом среди многих гурманов.

примерно 400 г слоеного теста
75 г изюма
арманьяк
взбитый желток для смазывания теста

Рецепт из нежно любимой Швейцарии. Такие питательные, невероятно калорийные штуки - верный признак того, что началась зима:)
Началось катание (да, уже во всю), склоны полны, кто тащит санки, кто лыжи, а кто сноуборд. Начался снег, которому радуешься, потому что можно играть в снежки, а можно мчать на собачьей упряжке по белой равнине.

Корейское блюдо для любителей остренького. Острый салат с морковью и луком, мясом или рыбой, жгучими приправами.

Селедка – вкуснейший дар моря. Однако есть у нее одна серьезная проблема. Как и любая другая рыба, сельдь содержит огромное количество костей, которые мешают употреблять ее в пищу. Каждая хозяйка заинтересована в том, чтобы изготовить филе не содержащее костей в принципе. Может показаться, что процесс разделки рыбы сложен и долог. Однако на самом деле существу по крайней мере один действенный способ, который позволит избежать ненужных проблем.

Что понадобится: острый кухонный нож, разделочная доска, полиэтиленовый пакет

Хочется приготовить что-нибудь эдакое. Предлагаю греческую мусаку. По своей сути мусака - это запеканка, основные ингредиенты которой - баклажаны и фарш. Итак, за дело!

Возможно, не самое фотогеничное блюдо, но по-настоящему вкусное. У нас 1 кг таких грибочков разлетелся на четверых на ура - очень быстро. Готовить шампиньоны можно с любым по вкусу фаршем - с говяжьим (я использовала его), свиным или миксом.

Нежная вкусная выпечка, готовить которую не сложно. Отличный вариант десерта для семейного чаепития. Обязательно добавьте к тесту цедру лимона, для того, чтобы выпечка имела изумительный цитрусовый вкус и аромат.

Ингредиенты

• Скумбрия – 2 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло
• Петрушка (зелень) – пучок
• Укроп (зелень) – пучок
• Травы сушеные
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Если есть в холодильнике творог — пеку свои любимые, почти «невесомые» булочки к чаю

Что дает замечательный повод, чтобы дружно собраться за одним столом и уютно провести выходной вечер? Конечно же, только что испеченная домашняя выпечка, особенно приготовленная с любовью!

Кто не любит яичницу? Яичницу любят все. Даже испанцы, которые и придумали это блюдо.
Ну как придумали - возможно, позаимствовали откуда-то с юга. От мавров там, или сефардов. Уж больно напоминает замечательную шакшуку, да и скорее всего и есть вариация на тему оной.
В любом случае, дополненное острой колбасой чоризо, блюдо это лишь выигрывает, как мне кажется.

Замечательное блюдо, популярное на Ближнем Востоке. Есть вариации в Израиле, Тунисе, Марокко, Ливане и т.п. Есть даже испанское блюдо явно по мотивам шакшуки.
По существу это яйца, приготовленные в густом томатном соусе. Он бывает довольно острым, но не всегда.
В рецепте ниже я использовал колбаски из говядины (свиные тут были бы как-то не к месту, согласитесь), хотя чаще всего шакшуку делают без мяса.
Так, или иначе, очень вкусное блюдо, рекомендую.

Обычно блюдо, о котором идет речь, называют "паста Болоньезе", или даже "спагетти Болоньезе". На самом деле, речь идет прежде всего о соусе. В Эмилии-Романье, и в самой Болонье, этот соус называют даже не sugo, а ragout Bolognese, то есть "рагу". Хотя в нашем понимании, это все же соус, наверное.
Как всегда в таких случаях, вариантов немало. Наверное, в каждом доме, или ресторане, этот соус готовят по-своему. Но есть и классический рецепт, зафиксированный Академией итальянской кухни. А также рецепт, по которому обычно готовят в моей семье. С ними я и хочу вас познакомить.

Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Лук — 3-4 шт.
- Соевый соус
- Специи
- Соль, перец