Ингредиенты :

Творог — 360 г
Желток яичный — 4 шт
Сахар (2 ст.л в тесто и 2 ст.л в начинку) — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Изюм (по вкусу)
Сметана — 1 ст. л.
Ванилин

Приготовление:

От творога отделить четвертую часть для начинки.В остальной творог добавляем желтки, соду и сахар,смешиваем. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на пару часов в холодильнике.Для начинки смешать творог, сахар, сметану, ванилин и промытый изюм. Тесто раскатать.С одной стороны выкладываем начинку и сворачиваем. Нарезаем рулет на кусочки по 1-1,5 см.Выкладываем на противень с пергаментом. Выпекаем булочки при 200 градусах, 25 минут.