Скоро-скоро на дачах поспеет смородина. Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.

Такой пирог всегда поднимает настроение всем членам моей семьи!

Если хочется приготовить что-то интересное к чаю или кофе, то кекс является одним из возможных вариантов.

Такая выпечка не требует особых ингредиентов, может делаться очень быстро и легко.

Домашний кекс принесет не только наслаждение процессом, но и прекрасный результат.

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. В сочетании со сладкими молочными сливками и вишней с кислинкой получается просто взрыв вкуса!

Этот очень вкусный торт с вишней и взбитыми сливками имеет два названия – «Шварцвальдская вишня» и «Черный лес».

После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи.
Ингредиенты: печенье «Ушки» — 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить) молоко — 1 л яйца — 3 шт ванилин сахар — 200 г масло сливочное — 150 г мука — 6 ст.л.

Ингредиенты

✓ мука — 400 гр.

✓ маргарин, мягкий — 200 гр.

✓ сахар — 200 гр.

✓ яйца — 4

✓ разрыхлитель — 2 ч.л.

✓ 1 пакетик ванильного сахара

✓ 5 ст. ложек молока

✓ 300 гр. черной смородины (свежей или замороженной)

Такого вкусного торта “Наполеон” вы еще не пробовали!

Многим нравится этот торт, но не всегда когда его покупаешь, он радует своим вкусом, крем какой-то не такой, или коржи оставляют желать лучшего.

Мы расскажем секрет необычайно вкусного крема, и идеальных коржей!

Вкусом такого торта  вы покорите всех!

Продукты:
60 г темного шоколада
4 яйца
3/4 стакана просеянной сахарной пудры
1 ч. л. ванильной эссенции
1/2 стакана муки, просеянной с 1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. холодной воды
1/2 ч. л. питьевой соды
Для начинки:
250 мл сливок для вбивания
сахарная пудра по вкусу
1 стакан вишни ( у меня это была ежевика)

Вкус свежего жирного молока — самая главная особенность советского мороженого. Отыскать тот самый среди многообразия современной продукции практически невозможно. Остается лишь одно — готовить пломбир в домашних условиях и ностальгировать по беззаботному детству.

Вкусно, красиво, аппетитно и ароматно!

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста (500 г)
1 банка сгущенного молока (380 г)
200 мл жирных сливок (33%)
2 стакана черники (1 стакан = 200 мл)
1 стакан свежей малины (110-130 г)

Ингредиенты:
Ореховые коржи:
5 яиц
125 г пшеничной муки
125 г грецких орехов (смолоть в муку)
96 г сахара
щепотка соли

Ингредиенты:

• Желатин — 40 г;
• Вода — 120 мл;
• Творог — 700 г;
• Сметана — 200 мл, густая;
• Сахар — 150 г;
• Ванилин — по вкусу;
• Дольки апельсина — 1 шт, крупный;
• Печенье — 150 г;

Медовый торт — настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным!

Классический заварной крем
Ингредиенты:
● 500 мл. молока
● 200 гр. сахара
● 1 ч. ложка ванилина
● 50 гр. муки
● 4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

Долго не решался подступиться к мороженому. Все рецепты, которые я встречал, заканчивались фразой: " а теперь поместите все это в машинку для мороженого и следуйте инструкциям производителя".

Это немного озадачивало и пугало. Но нашелся десерт, к которому ванильное мороженое очень просилось, поэтому способ обойтись без мороженицы нашелся сразу.
Sticky Toffee Pudding - это чудесная британская классика, на которую я давно посматривал с интересом. Никогда его не пробовал до этого.. но почему-то давно очень хотел приготовить.

Предлагаю рецепт брауниc (brownies), десерта, который при всей своей невероятной вкусности, поддается даже самым лентяйским лентяям в области кулинарии.

Браунис - это и не кекс, и не торт, а something in between, нечто среднее. Очень шоколадное, в меру сладкое, мягкое, нежное, влажное внутри. В употреблении универсален: хоть с чаем, хоть с кофе, хоть с молоком, хоть с кефиром. Любая компания ему подходит.

Вариаций браунис существует великое множество (с орехами, с кусочками шоколада, с прочими добавками), есть даже бесшоколадный браунис (называется блондис %), но я люблю классический браунис без добавок, просто очень-очень шоколадный. Рецепт этого десерта очень прост и испортить браунис практически невозможно.

Главное, знать правильные пропорции (тут я вам помогу)

ИНГРЕДИЕНТЫ:  Яичный желток 3 штуки, сливочное масло 100 г, яйцо куриное 2 штуки ,черный шоколад 70% 200 г, сахар 50 г , соль ¼ чайной ложки, пшеничная мука 60 г .

Ингредиенты: 1 стакан муки, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 1/4 ч. л. соли, 1 л масла для фритюра,
сахарная пудра для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг мандаринов
● 1 крупный апельсин
● 1 кг сахара
● 1 ст. воды
● 2 ч. ложки молотого имбиря
● 1 пакетик ванилина

Сочное, ароматное и очень вкусное мороженое готовится довольно быстро, а подавать его можно с растопленным шоколадом или каким-то сладким соусом. Очень даже подходит для новогоднего стола...

Кстати, недавно отремонтировал свою кухню. Все перегородки из металла и стекла теперь у меня в квартире. Очень красиво получилось! По этому случае приготовили фруктовое мороженое с орешками. Для приготовления этого слоеного лакомства можно использовать не лесные орехи, а несоленые фисташки.