Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...
Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...
Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Сметанник |
Дневник |
Ингредиеннты: масло сливочное или маргарин - 100 гр. яйца - 2 шт. сгущённое молоко - 1 банка сода (гашенная) - 1ч. л. мука - 8 ст. л. какао - 1 ст. л. для крема сметана 20% - 600 - 700 гр. сахар - 100 гр.
|
Острый абрикосовый соус |
Дневник |
Этот соус понравился нам всем чрезвычайно! Отличное дополнение к мясу, птице или сыру.
На национальную молдавскую кухню большое влияние оказали те народы, с которыми молдаване тесно общались на протяжении всей своей истории. Это, главным образом, украинцы и народы стран Балканского полуострова. Присутствует в ней и турецкая кухня, что вполне объяснимо. Молдавия входила в состав Древнерусского государства, Турции, а позже – Российской империи и СССР. К тому же, при расположении на пересечении древних торговых путей между севером и югом и между востоком и западом Молдавии просто невозможно было избежать смеси кулинарных традиций. Многие способы обработки и принципы сочетания продуктов в Молдавии такие же, как на Балканах, в Греции, Турции, России, Украине, здесь сильно влияние еврейских, немецких, средиземноморских и восточных традиций. При этом ни один рецепт не был заимствован полностью, без изменений. Молдавские повара, кулинары и домохозяйки всегда имели собственный взгляд на приготовление пищи и не копировали, а творили, соединяя все части света на своём обеденном столе.
Метки: абрикосовый соус абрикосы соус острый соус |
Скумбрия в бутылке: оригинальный способ посола рыбы |
Дневник |
В интернете можно найти массу способов засолки скумбрии и других видов рыб. И вот один из них, самый необычный: скумбрия в бутылке.
Такая рыба никого не оставит равнодушными. На вкус она получается как копченая, только еще лучше и вкуснее. Увидев необходимые ингредиенты, вы можете остаться в небольшом шоке, так как они довольно необычны, а также кажется, что не сочетаются. Но не стоит переживать. Рыба получается вкусная, а такие эксперименты придают ей еще больше изысканности и изюминки.
Метки: скумбрия рыба бутылка рыба в бутылке оригинальный способ посола рыбы |
Стакан кефира, немного муки и много много ягод! Чудо — кексы! |
Дневник |
Скоро-скоро на дачах поспеет смородина. Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.
Метки: кексы ягоды смородина |
Ленивые пирожки с фаршем |
Дневник |
Этот рецепт очень "ленивых" пирожков с фаршем. Готовить надо на домашнем слоено-дрожжевом тесте. Его мы приготовили заранее и заморозили.Пирожки получаются вкусные и буквально на один укус.
Метки: пирожки с фаршем пирожки фарш ленивые пирожки с фаршем |
Итальянский клубничный "Тарт" |
Дневник |
Метки: итальянский клубничный тарт клубника |
Домашний гранатовый ликёр |
Дневник |
Рецепт приготовления ликёра из граната, удивительного плода, с которым связано множество красивых древних легенд. Гранатовый ликёр довольно простой в приготовлении.
Единственный минус - для получения качественного напитка потребуется много времени. Но, результат оправдывает все временные затраты. Ведь на вашем столе появится бутылка ароматного домашнего гранатового ликёра восхитительного рубинового цвета, содержимое которой не купить ни в одном торговом центре.
Метки: домашний гранатовый ликёр гранат гранатовый ликёр |
Вкусные сырные лепешки с аппетитной хрустящей корочкой |
Дневник |
Очень вкусные сырные лепешки с аппетитной хрустящей корочкой. Это простой и быстрый ужин для всей семьи.
Метки: сырные лепешки сыр лепешки |
Абрикосовый венок |
Дневник |
Несомненно, это пока самый клевый рецепт! Невероятно вкусно и красиво!
Для теста:
Мука - 250 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 50 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Дрожжи (быстродействующие) - 7 г
Соль - 5 г
Метки: абрикосы |
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ГРИБАМИ |
Дневник |
Ингредиенты:
• 500 г. баклажанов;
• 400 г. шампиньонов (свежих или замороженных);
• 200 г. сметаны (15-20%);
• 150 г. лука;
• соль;
• растительное масло.
|
Оладьи из кабачков и цветной капусты |
Дневник |
Оладьи из кабачков и цветной капусты — идеальный завтрак с большой пользой для организма. Сегодня готовим оладьи на основе двух овощей, а именно, кабачка и цветной капусты. Компоненты отменно дополняют друг друга. Кабачок приглушает выраженный вкус цветной капусты и делает оладьи более нежными и сочными. При подаче оладушки хороши, как в теплом, так и охлажденном состоянии, лучше в сочетании со сметаной.
|
Мясо по-тайски |
Дневник |
Ингредиенты:
- мясо
- перчик сладкий
- молоко
- карри
- соус соевый
- соль по вкусу
- масло для жарки
Метки: мясо по-тайски |
Малиновое варенье без варки |
Дневник |
Готовим сырое малиновое варенье без варки - кладезь витаминов на зиму.
Сегодня я хочу вам предложить заготовить на зиму настоящий кладезь витаминов – приготовим сырое малиновое варенье без варки. Вкус и польза такого варенья неоценимы.
Если вы готовили уже ранее подобные варианты с другими ягодами, тогда знаете главное правило – варенье готовится 1:2, то есть, на одну порцию ягод берем две порции сахара.
Зимой малиновое варенье можно использовать не только как лакомство к чаю, но и как профилактику вирусных заболеваний – его достаточно кушать каждый день по столовой ложке. Не упустите момент, когда малина в самом разгаре, обязательно сделайте заготовку из этой полезной и вкусной ягоды.
Метки: малина варенье малиновое варенье без варки |
Шашлык из курицы ы духовке |
Дневник |
Нежные, сочные и очень вкусные!
⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе курицы — 2 Штуки
● Растительное масло — 2 Ст. ложки
● Чеснок — 2 Зубчика
● Сахар — 1 Ст. ложка
● Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
● Соевый соус — 1 Ст. ложка
● Перец чили, соль — По вкусу
Метки: курица шашлык духовка |
Лучшие соусы к макаронам и спагетти |
Дневник |
Пять лучших соусов к макаронам и спагетти
Приготовление итальянской пасты кажется простым делом. Это почти так. Но макаронные изделия сами по себе далеко не главное, хотя от их качества зависит очень многое. Это блюдо такое вкусное и неповторимое благодаря соусу.. Вариантов готовки соуса в итальянской кухне множество. Итак, рецепт соуса болоньезе, креветочно-чесночного, томатного и других!
Метки: соус соусы макароны спагетти |
Домашние кексы. 8 рецептов |
Дневник |
Если хочется приготовить что-то интересное к чаю или кофе, то кекс является одним из возможных вариантов.
Такая выпечка не требует особых ингредиентов, может делаться очень быстро и легко.
Домашний кекс принесет не только наслаждение процессом, но и прекрасный результат.
Метки: кекс кексы |
Блюда из кабачков - отличный вариант для легкого ужина |
Дневник |
Про пользу кабачков известно всем. Не зря этот овощ используют в качестве первого прикорма для грудных детей. Их можно жарить, тушить, делать любимую всеми "заморскую" икру, а можно приготовить вкусный и сытный кабачковый рулет с мясом и сыром.
Метки: кабачки |
Маленькие хрустящие рогалики с грецкими орехами |
Дневник |
"Бармак" переводится с татарского как "пальцы", вот потому-то, наверное, и названы так эти маленькие рогалики с грецкими орехами!
Хрустящие, но в то же время тающие во рту, эти рулетики готовятся очень быстро и легко.
Рецептура не предусматривает использования ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей.
Простая и вкусная выпечка из доступных продуктов.
|
Как правильно приготовить заварной крем |
Дневник |
Для своего любимого торта "Наполеон", а также для воздушных эклеров я всегда готовлю заварной крем. После многих экспериментов с загустителями и объемами составляющих я пришла наконец к формуле идеального на мой взгляд заварного крема. Заварной крем на муке получается не таким плотным; с картофельным крахмалом крем не выходит однородным, а еще мне не нравится его чрезмерная вязкость.
Лучше всего для заварного крема подойдет кукурузный крахмал. Он делаем крем нежным, но достаточно густым, а также придает ему блеск.
Одним словом, предлагаю попробовать приготовить такой крем самим, и когда вы останетесь им довольны (когда, а не если – я уверена в результате), вы точно захотите использовать его в своих десертах. Ну что, приступаем?
Метки: заварной крем заварной крем приготовить заварной крем |
Домашний майонез |
Дневник |
Ингредиенты:
3 крупных (или 4 небольших) яйца, нам понадобятся только желтки
300-400 мл. рафинированного подсолнечного масла (можно и оливкового, но тогда у соуса получается слишком выраженный оливковый вкус. лучше при желании добавить одну-две столовых ложки)
1 чайная ложка горчицы (готовой или из порошка)
1-2 чайных ложки 9% уксуса
щепотка сахара, щепотка соли
Выход: около 300 мл. майонеза
Метки: майонез домашний майонез |