Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)Салат слоеный с курицей и черносливом Ингредиенты : 🔸куриная грудк...
Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...
Три варианта теста для пиццы и семь лучших начинок |
Дневник |
Кефирное тесто
Ингредиенты
✓ Кефир — 1 стакан
✓ Мука — 2–2,5 стакана (или сколько возьмет тесто)
✓ Яйцо куриное — 1 шт.
✓ Растительное масло без запаха
✓ Сахар — ½ ст. л.
✓ Сода — 1/2 ч. л.
✓ Соль
Метки: тесто пицца начинки |
Как придать привычным блюдам нотку новизны |
Дневник |
Какие блюда умеют готовить все? Правильно, яичницу или омлет. Это и закуска, и вариант перекуса, и быстрое спасение от голода, ведь в холодильнике всегда найдется пара, тройка яиц. Да, ими не удивишь домашних, хотя если добавить немного ингредиентов и изменить подачу блюда, то вопрос быстрого и питательного завтрака будет решен.
Итак, готовим омлет в конверте.
Метки: грудинка соус шампиньоны телятина |
Такой пирог из "мятого" теста я готовлю за пять минут, плюс время на выпечку |
Дневник |
Неординарно, восхитительно нежно и очень вкусно!
Ингредиенты: 500 г слоеного бездрожжевого теста
50 г сливочного масла
2 яйца
100г сахара молоко 120 мл
сахарная пудра
Метки: пироги пирог |
Быстрый незатейливый пирог с яйцом и зелёным луком |
Дневник |
С его приготовлением справится любая хозяйка, для этого потребуется всего лишь желание и немного свободного времени. Что именно вам потребуется для приготовления смотрите ниже…
Метки: пирог с яйцом и зелёным луком пирог с яйцом зелёный лук пирог яйцо |
Пирог с вареньем на кефире из духовки |
Дневник |
Если не принимать во внимание, что пироги в духовке готовятся максимально быстро, в результате мы получаем невероятно вкусный и ароматный десерт. Данный рецепт пирога с вареньем в духовке также не отличается особой сложностью и вам наверняка удастся приятно удивить кулинарным изыском всю семью, особенно детей.
Метки: пирог с вареньем на кефире из духовки пирог с вареньем кефир духовка |
Хрустящие трубочки с сочной вишней |
Дневник |
Хрустящие трубочки с сочной вишней, которые просто тают во рту! Идеальное угощение к чаю!
Приготовьте своим родным очень вкусные хрустящие трубочки с сочной вишней, которые завоюют ваше сердце с первой пробы.
Сочная начинка идеально сочетается с нежнейшим тонким тестом!
Попробуйте приготовить трубочки по этому замечательному рецепту. Вы не пожалеете!
Метки: вишня хрустящие трубочки трубочки |
Острый абрикосовый соус |
Дневник |
Этот соус понравился нам всем чрезвычайно! Отличное дополнение к мясу, птице или сыру.
На национальную молдавскую кухню большое влияние оказали те народы, с которыми молдаване тесно общались на протяжении всей своей истории. Это, главным образом, украинцы и народы стран Балканского полуострова. Присутствует в ней и турецкая кухня, что вполне объяснимо. Молдавия входила в состав Древнерусского государства, Турции, а позже – Российской империи и СССР. К тому же, при расположении на пересечении древних торговых путей между севером и югом и между востоком и западом Молдавии просто невозможно было избежать смеси кулинарных традиций. Многие способы обработки и принципы сочетания продуктов в Молдавии такие же, как на Балканах, в Греции, Турции, России, Украине, здесь сильно влияние еврейских, немецких, средиземноморских и восточных традиций. При этом ни один рецепт не был заимствован полностью, без изменений. Молдавские повара, кулинары и домохозяйки всегда имели собственный взгляд на приготовление пищи и не копировали, а творили, соединяя все части света на своём обеденном столе.
Метки: абрикосовый соус абрикосы соус острый соус |
«Швильпикай», они же «свистуны» |
Дневник |
Иногда случается, особенно после празднования свадеб, крещения и т.п., что осталось довольно много отварного картофеля. Подсохшего такого, никуда не годящегося.
А выбросить такое количество рука не поднимается.
В Литве такой картофель традиционно пускают на традиционное литовское блюдо — švilpikai (швильпикай), что в переводе означает «свистуны». А если еще с грибным соусом…
Это простое блюдо по составу и приготовлению. И очень вкусное.
|
Мясо по-тайски |
Дневник |
Ингредиенты:
- мясо
- перчик сладкий
- молоко
- карри
- соус соевый
- соль по вкусу
- масло для жарки
Метки: мясо по-тайски |
Запеченный баклажанчик |
Дневник |
Сегодня приготовим простое, но эффектное блюдо из овощей и сыра – запеченный баклажан. Готовится всё с использованием духовки. Для того, чтобы сократить время приготовления, баклажан предварительно можно слегка отварить.
Ароматные травы, сыр, мягкий, пропитанный соусом баклажан — идеальное сочетание!
Главная изюминка рецепта в его подаче и оформлении. Это не просто овощ, нарезанный кружочками или кубиками, а кое-что интереснее!
Баклажан в таком виде захотят попробовать даже дети!
Метки: баклажан баклажаны запеченный баклажан |
Как правильно приготовить заварной крем |
Дневник |
Для своего любимого торта "Наполеон", а также для воздушных эклеров я всегда готовлю заварной крем. После многих экспериментов с загустителями и объемами составляющих я пришла наконец к формуле идеального на мой взгляд заварного крема. Заварной крем на муке получается не таким плотным; с картофельным крахмалом крем не выходит однородным, а еще мне не нравится его чрезмерная вязкость.
Лучше всего для заварного крема подойдет кукурузный крахмал. Он делаем крем нежным, но достаточно густым, а также придает ему блеск.
Одним словом, предлагаю попробовать приготовить такой крем самим, и когда вы останетесь им довольны (когда, а не если – я уверена в результате), вы точно захотите использовать его в своих десертах. Ну что, приступаем?
Метки: заварной крем заварной крем приготовить заварной крем |
Плетёнка "Проще простого" |
Дневник |
Ингредиенты: молоко - 160 мл дрожжи сухие - 1 ч.л. яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога) масло сливочное - 40 гр сахар - 1/3 стакана мука - 420-450 гр ваниль Джем клюквенный - 100 мл Джем лимонный - 100 мл крахмал - 2 ч.л. соль - щепотка
Метки: плетенка |
О бутербродах |
Дневник |
Мода на бутерброды прошла, уступив место "хот-догам" и "гамбургерам". Справедливости ради можно сказать, что бутерброды не являлись частью русской национальной кухни. Но полюбились детям и взрослому населению, подкупив быстротой приготовления и универсальностью. Их можно подавать как отдельное блюдо при приходе неожиданных гостей. Они могут дополнять супы, быть закуской перед обедом или ужином. В советские времена многие люди предпочитали завтрак, состоящий из бутерброда, кофе или чая.
Метки: колбаса колбаса вареная бутерброды |
Картофельные зразы с мясным фаршем |
Дневник |
Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую терку. Действительно получается совершенно другой вкус.
Ингредиенты:
— картофель
— 1 морковь
— 1 лук репчатый
— мясной фарш
— 1 яйцо
— соль
Метки: картофель зразы мясо фарш |
Маринованный лук для шашлыка: 5 быстрых рецептов маринования лука |
Дневник |
Любите ли вы употреблять в пище репчатый лук? Возможно, мой вопрос покажется странным, хотя я с этим овощем «дружу» и использую его очень часто, в том числе могу просто кушать с горячим борщом, салом и хлебушком.
Но больше всего мне нравится лучок в маринованном виде. Ведь так он получается сочным, хрустящим и, что не мало важно, без горечи. И вообще получается настоящая закуска к шашлычку, селедочке или же заправка для салатов.
Метки: лук маринованный лук шашлык 5 быстрых рецептов маринования лука |
Жереные лисички |
Дневник |
Крайне любопытно, много ли есть на свете людей, которые подумают про рыжую властительницу лесов и извечную злую героиню детских сказок, лишь только услышав слово «лисичка»? Но мы знаем не только то, что лисичка – это такое животное, но и то, что это красивый гриб оранжевого цвета, чрезвычайно вкусный, если правильно его приготовить.
Метки: лисички грибы |
Испанский чуррос |
Дневник |
Чуррос — любимый уличный десерт испанцев, который делают из заварного теста, пустыми или с наполнителями. Это дальний родственник профитролей, но более хрустящий за счет обжарки во фритюре.
Начинить чуррос лучше шоколадно-ореховой пастой. Подойдет и «Нутелла», и любая другая, какая вам больше нравится.
Метки: чуррос пончики пончик десерт пончики чуррос |
Заливной пирог с курицей и яйцом |
Дневник |
Быстрый заливной пирог пользуется у меня успехом, когда настигает лень или катастрофически не хватает времени.
Тесто делается очень быстро и не требует вымешивания и расстойки. Начинка тоже сложностей не представляет.
Более того, часто начинка собирается из того, что есть в холодильнике. Т.е. это совсем не обязательно курица и яйцо.
Итак, всё проще простого.
Метки: заливной пирог с курицей и яйцом пирог с курицей и яйцом пирог |
Пирожки с капустой |
Дневник |
Метки: пирожки с капустой пирожки капуста |
Шашлык из курицы в духовке |
Дневник |
Шашлык из курицы в духовке — блюдо простое и недорогое. Оно относится, скорее всего, к той категории рецептов, которые называют «гости на пороге». Конечно, если мариновать куриное филе несколько часов, оно получится сочнее. Но нужно быть поистине настоящим гурманом и иметь необычайно тонкий вкус, чтобы отличить мясо, которое мариновалось 1 час, от маринованного 3 часа. Иногда я оставляю курицу в маринаде только на то время, которое нужно для разогрева духовки.
Шашлык из курицы в духовке
Метки: шашлык курица духовка |