Грибной соус №1

На оливковом масле обжарить нашинкованные грибы до золотистого цвета, добавить сливки, белый перец, соль, довести соус до кипения и кипятить на среднем огне 5-6 мин. Следить, чтобы соус не перекипел. Добавить мелко нашинкованный чеснок и кипятить еще минуту. На 2 порции понадобится 150 гр грибов, 150 мл сливок, 2 зубчика чеснока. Можно пропорционально увеличивать количество порций наряду с инградиентами, поскольку соус может храниться сутки и снова разогреваться.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г

Картофель — 4–6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сметана — 100 г.

Сыр твердый — 100 г

Когда хочу Вкусных котлет, но ЛЕНЬ Стоять у ПЛИТЫ готовлю так! По вкусу как со сковороды. Этот рецепт для тех кто не хочет стоять у плиты и при этом хочет получить вкусные, сочные котлеты.

И сегодня еще покажу, как я готовлю рис на гарнир, чтобы он был вкусный и рассыпчатый, даже самый дешевый рис, поэтому рецепту будет просто объеденье. 

Смородиновые компоты, джемы, варенье и повидло – это визитная карточка многих хозяюшек. Осенью и зимой так приятно полакомиться этим сладким десертом. К тому же, смородина – кладезь витаминов (P, F, C). Полезна эта ягода высоким содержанием железа, калия.  Узнайте, как правильно приготовить вкусное, ароматное повидло из черной и красной смородины на зиму!

Любимая закрутка на зиму множества хозяюшек — лечо. Традиционно мы его готовим из помидоров, болгарского перца и моркови, но также существуют и вариации на лечо. И эти блюда не менее вкусные. В поисках низкокалорийных закусок хозяйки часто обращаются к овощной консервации. Самое главное — разнообразить ее, довести рецепты до совершенства.

Совсем недавно мы с вами уже делились замечательным рецептом лечо из кабачков. Закуска всегда разлетается на ура, особенно зимой. Блюдо, о котором мы хотим вам рассказать сегодня, не менее вкусное. А еще в нём есть секретный ингредиент, который дарит неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить его на выходных, а через пару месяцев как найдете!

Ингредиенты – самые доступные, а процесс приготовления вовсе не сложен. Подойдет идеально и к макаронам, и к рису.

Ингредиенты для приготовления подливки с мясом и кетчупом:

Два крупных баклажана вымыть, разрезать пополам. Противень смазать маслом, баклажаны сбрызнуть маслом и присолить. Запекать пятнадцать минут. В это время порубить кубиками два томата, добавить к ним три дольки измельченного чеснока, соль, немного пармезана, поперчить.

Из баклажанов ложечкой вынуть сердцевину, порубить ее и смешать с томатами. Выложить начинку в баклажаны. Посыпать сыром. Запекать десять минут.

Приятного приготовления! 

Очень простая, но в тоже время изысканная закуска из баклажанов с начинкой из мяты, перца чили и лимонного сока. Готовится быстро и будет прекрасной закуской для пикника или семейного ужина.

Ингредиенты:

• Отбивная из свинины – 4 больших кусочка
• Мука – 1 ст.
• Панировочные сухари – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр 8 ломтиков
• Соль, перец
• Кукурузное масло

Деревенский яблочный пирог от Елены Калининой
Хочу предложить вам испечь деревенский яблочный пирог, который получается бесподобным! Готовится он просто, с любыми яблоками. Подать эту нежную, вкусную, безумно ароматную выпечку можно к вечернему чаю или утреннему кофе. Обязательно попробуйте! 

Быть на диете – не значит полный отказ от сладкого. Особенно, если вы знаете, как приготовить зефир в домашних условиях. Рецепт с фото станет верным помощником тому, кто еще не пробовал готовить такое лакомство.

Для формы диаметром 22 см
750 мл. мягкого ,гладкого творога (гвина левана)
300 мл. сливки 38%
1 пачка пудинг ваниль
0.5 стакана сахара
1 ч.л экстракт ванили
14 г желатина
90 г воды
250 гр бисквитно галетного печенья ( я беру пети бер)
80 гр сл.масла

Такой способ засолки огурцов холодным способом испробовала этим летом, когда пошла первая волна огурцов, и поняла, что просто съесть их уже не получается, рецепт искала попроще, чтобы побыстрее, не сильно заморачиваться.
Первую большую банку на пробу засолила больше месяца назад, мужу моему огурчики понравились, я засолила еще 2 банки объемом по 1,8 л. И вот и они уже съедены, сегодня снова посолила.
Солила для скорого употребления. Есть их начали уже через неделю. Но, думаю, они нормально перенесут длительное хранение.

Ингредиенты:

• 1.5 кг яблоки целые (1.3 — порезанные)
• 800 г сахар
• 3 литра воды + 3 ч.л соды ( после замачивания в содовом растворе яблоки. НЕ ПРОМЫВАТЬ чистой водой)
• 2 ст.л лимонный сок
• 250 мл воды
• 1.3 л готового варенья

Подробное приготовление яблочного варенья смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сахарная пудра - 100 г 
• Джем абрикосовый - 200 г 
• Вода - 50 мл 
• Желатин - 1 ч.л 
• Яичный белок - 4 шт 
• Консервированные абрикосы - 200 г 
• Тарталетки - 10 шт

Язык проглотишь, как вкусно! Рецептик из семейной кулинарной книги  - острый салат "Тёщин язык" с баклажанами...

Восхитительно вкусный, необычный торт без выпечки. Нежный, тающий во рту, настоящее наслаждение! Попробуйте!

Очень вкусный и нежный десерт со вкусом мороженого ПЛОМБИР. Готовится быстро и просто без выпечки, на сковороде.

Ингредиенты на форму 18 см:

Песочная крошка: 250 гр муки, 70 гр сахара, 130-150 гр сливочного масла,

Крем: 500 гр сметаны, 2 яйца, 150 гр сахара,1 п ванильного сахара (8 гр) , 2 ст.л. крахмала, 50 гр сливочного масла.

Нежный пирог с мясом понравится многим, потому что этот пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко.