Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...
Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)Салат слоеный с курицей и черносливом Ингредиенты : 🔸куриная грудк...
Бисквитный пирог с ежевикой |
Дневник |
Делюсь прекрасным рецептом нежного бисквитного пирога с этой ягодой. Сверху - хрустящий штрейзель, который создает отличный контраст текстуры. Ну а сама ежевика своим чуть кисловатым вкусом хорошо контрастирует со сладким тестом. Вы можете готовить этот пирог с любыми сезонными (и даже замороженными) ягодами и фруктами. Подойдет малина, вишня, клубника, смородина, крыжовник, персики, абрикосы, сливы. Практически все, что угодно :) Так что берите на вооружение тесто-основу - и вперед творить вкусные и при этом простые в исполнении фруктово-ягодные пироги!
Ингредиенты на форму 21 см:
Тесто:
сливочное масло 130 грамм
сахар 120 грамм
яйца 3 шт.
соль 1/2 ч.л.
пшеничная мука 220 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
Штрейзель:
пшеничная мука 40 грамм
мелкие овсяные хлопья (геркулес)
40 грамм сахар
40 грамм сливочное
масло 50 грамм
Начинка: ежевика 300 грам
Метки: пирог с ежевикой ежевика пирог |
Спанакопита |
Дневник |
Спанакопита — греческий пирог с фетой и шпинатом, который в XVIII веке вытеснил тиропиту — пирог с сыром и зеленью. Всего за два столетия спанакопита стал визитной карточкой греческой кухни, выдержав бешеную конкуренцию.
Издревле греки экспериментировали с различными начинками: мёдом, овощами, рыбой, мясом и, конечно, зеленью, прославляясь на весь мир своими кулинарными изысками. Однако только когда греческие повара открыли для себя шпинат, рецепт идеального пирога был найден.
Метки: спанакопита |
Пирог насыпной с тыквой и орехами на десерт к чаю. |
Дневник |
На днях готовил этот ленивый пирог к чаю и решил поделиться с вами, потому что он получается очень вкусным и готовить его одно удовольствие!
|
Ароматный пирог с ягодами и сметанной заливкой |
Дневник |
Ингредиенты:
- Масло сливочное 80 г.
- Сахар 50 г. или подсластитель
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Мука 150 г.
- Сметана 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
|
Бисквитный рулет с начинкой |
Дневник |
Бисквитный рулет, который выпекается сразу начинкой. С начинками можно экспериментировать, сейчас в сезон фруктов готовлю с фруктами, зимой сухофрукты или яблоки. В меру сладкий и в меру влажный и время на приготовления много не отнимает.
Рецепт: Абрикосы -500гр. Яйца – 4шт. Сахар -100гр. Соль -1/4ч.л. Мука -120гр. Растительное масло -4 ст.л. Шоколад – для украшения.
Метки: рулет бисквит |
Пирожки с ливером |
Дневник |
Сегодня настала очередь пирожков с ливером. Поскольку я не очень люблю говяжью печень в пирожках, я снова перевернула все на свой манер и сделала начинку из куриных потрошков - печени и сердечек. С ними вкус получается гораздо мягче и нежнее. С этими пирожками очень важно не пожалеть лука для начинки - он прибавляет еще больше сочности.
Метки: пирожки ливер |
Пирог-улитка с вишней |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: вишня пирог-улитка |
Пирог с вишней на кефире |
Дневник |
Ингредиенты:
Кефир — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 250–300 г
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная — 1 чашка
|
Маленькие пирожки для большой семьи: рецепт для новичков |
Дневник |
Минимум затрат, максимум удовольствия! Побалуйте своих близких домашними пирожками: у вас обязательно получится!
Метки: пирожки маленькие пирожки |
Печёночный тортик |
Дневник |
Наконец, я попробовала приготовить печёночный тортик. Никогда раньше не готовила и не ела, но не так давно попробовала самый простейший тортик в ресторане на базе отдыха, и он мне очень понравился. Разумеется, никто не рассказывал мне, что было в том тортике и как его готовили. Начинку я изучила самостоятельно, а блинчики готовила исходя из своего опыта и ориентируясь на свой вкус. Получается очень вкусная и симпатичная закуска из доступных продуктов, ну и большой простор для фантазии в выборе начинки.
|
Пирог "Золотая рыбка" |
Дневник |
Aроматный горячий рыбный пирог, приготовленный своими руками, ваши домашние оценят на ура. Потому что это очень вкусно.
Метки: рыбный пирог рыба пирог |
Заливные пироги: простые и вкусные пироги за полчаса |
Дневник |
Заливные пироги — это выпечка для ленивых. Если вы не любите возиться с тестом или опасаетесь, что более сложный пирог «выйдет комом», тогда эти рецепты для вас. Справятся даже новички! Порядок действий элементарный: все взять, смешать и залить. Тесто для этих быстрых и простых пирогов готовят на сметане, майонезе или кефире: главное, чтобы оно было достаточно жидким и пластичным, чтобы равномерно распределиться по начинке. А внутрь - «упаковать» все, что есть под рукой: заливные пироги готовят с капустой и яблоками, зеленым луком и яйцом, грибами и ягодами, картошкой, селедкой, даже с рыбными консервами и остатками вчерашнего салата. И вообще, по сути заливной пирог — это русская пицца, гениальное блюдо из того, что осталось в холодильнике. Чтобы приготовить тесто и начинку, хватит полчаса. А все остальное духовка сделает сама, без вашего участия.
Метки: рыбный пирог пирог с грушами пирог с ягодами пирог пироги пирог с грибами заливной пирог |
Австралийский пирог с мясом — совершенно уникальное блюдо! |
Дневник |
При этом приготовить это вкуснейшее блюдо может каждый!
Для приготовления данного пирога используется два вида теста –песочное и слоеное. Если слоеное многие предпочтут купить в магазине, то песочное проще приготовить дома и это не займет много времени. Для начинки мы будем использовать мясной фарш, который потушим с приправами.
Многие австралийские хозяйки выпекают такой пирог небольших размеров, но при желании можно приготовить и большой. По моему мнению маленькие более аппетитные.
Австралийский пирог с мясом подают с супом пюре из зеленого горошка с томатным или мятным соусом. Но моя семья любит есть его просто так, запивая чайком. А когда собирается большая компания, то лучше закуски и не придумать.
Метки: австралийский пирог австралия пирог мясо |
Песочный пирог из слив |
Дневник |
Вкусный сезонный пирог из песочного теста с начинкой из сливы. Сливовую начинку готовим в виде желе на воде. Можно использовать любой фруктовый сок. Получился нежный пирог из рассыпчатого песочного теста и кисло-сладкой сочной начинки из слив. Рецепт взяла на немецком сайте у Silvia, спасибо огромное.
Метки: пирог из слив сливы пироги |
Пирог мясной "Ошеломительный" |
Дневник |
Метки: пирог мясо мясной пирог |
10 лучших начинок для пирожков |
Дневник |
Метки: начинки пирожки 10 лучших начинок для пирожков |
Пирог заливной с грибами |
Дневник |
Ингридиенты:
Для теста:
мука - 2 стакана
сметана - 4 ст.л.
масло слив. - 150 г
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - полчайной ложки
для начинки:
грибы - 600 г.
лук репчатый - 1 крупная головка
масло растительное - 4 ст.ложки
помидоры - 1 крупный томат
Яйца свежие - 2 шт
Сметана - 0,5 ст.
Сыр твердый острый - 100 г.
Зелень
соль, перец.
Способ приготовления:
Замесить тесто. Для этого нужно прогреть масло на водяной бане, добавить туда муку, разрыхлитель, соль, сахар, сметану. Если не оказалось разрыхлителя - погасить 1 чайную ложку соды в столовой ложке лимонного сока или уксуса. Тесто месить до тех пор, пока оно не сформуется в плотный комок и не начнет отставать от рук. Если есть необходимость, нужно немного добавить муки. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на то время, пока будет готовиться начинка. Грибы нарезать соломкой, лук - полукольцами, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, потушить до выпаривания сока. Помидоры нарезать кружочками, зелень мелко нашинковать. В сметану выбить яйца, взбить, добавить немного соли. Грибы выложить на тарелку и остудить. Тесто раскатывать, слегка посыпая мукой. Раскатанное тесто уложить в форму с бортиком. на тесто выложить ровным слоем грибы, сверху помидоры, посыпать зеленью и залить сметаной с яйцами.Натереть на терке сыр и посыпать пирог. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и выпекать примерно час. Не скучного приготовления,друзья!
Метки: пирог заливной с грибами грибы |
Французский яблочный пирог |
Дневник |
Во Франции очень популярны яблочные десерты, особенно «перевернутые» пироги. Согласно легенде, тарт татен (родное название французского яблочного десерта) когда-то появился из-за того, что хозяйка, спешившая накрыть на стол к приходу гостей, передержала пирог в духовке. Чтобы гости не были разочарованы, ей пришлось что-то быстро придумывать и импровизировать.
Метки: яблочный пирог яблоки пирог |
Яблочный бисквитный пирог "Гость на пороге" |
Дневник |
Метки: Яблочный бисквитный пирог "Гость на пороге" |
Рулет на творожном тесте с яблоками |
Дневник |
Метки: Рулет на творожном тесте с яблоками |