21
Запись понравилась
123
Процитировали
6
Сохранили
Вторник, 19 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
Приготовление:
5
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224461546/">Чизкейк</a><br/>
Детище американской и европейской кухонь носит название чизкейк. Считается, что самый первый чизкейк был изготовлен в Древней Греции. По сути, это творожный или сырный десерт, существует множество вариаций чизкейка — от запеканки до пирожного суфле. Чем мы хуже древних гречанок? Предлагаем вам один из рецептов это вкусного десерта.
[more=Приготовление]
Что нужно:
250 г сдобного печенья
125 г сливочного масла
Для начинки:
750 г сливочного сыра (творожного сыра)
2 ч л тертой апельсиновой цедры
1 ч л тертой лимонной цедры
1 стакан сахара
3 яйца
180 мл сли... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224461546/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Детище американской и европейской кухонь носит название чизкейк . Считается, что самый первый чизкейк был изготовлен в Древней Греции. По сути, это творожный или сырный десерт, существует множество вариаций чизкейка — от запеканки до пирожного суфле. Чем мы хуже древних гречанок? Предлагаем вам один из рецептов это вкусного десерта.
Приготовление
8
Запись понравилась
35
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224203070/">Шашлычок в духовочке</a><br/>
Мякоть из задней ноги барашка очистил от пленок и излишков жира. Нарезал кубиками величиной с грецкий орех. Из коллекции шампуров выбрал подходящие размером для духового шкафа. Духовка газовая.
Мясо я предварительно не мариную. Нанизав кусочки на шампуры, обсыпал их крупной солью и свежесмолотым перцем. Кусочки должны плотно прилегать друг к другу.
[more=]
Подготовленые шампуры уложил в "рукав для запекания" и отправил в духовку разогретую до 170 градусов. Шампуры не должны сильно соприкасаться друг с другом. Можно использовать фольгу, но тогда каждый шамп... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post224203070/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Мякоть из задней ноги барашка очистил от пленок и излишков жира. Нарезал кубиками величиной с грецкий орех. Из коллекции шампуров выбрал подходящие размером для духового шкафа. Духовка газовая.
Мясо я предварительно не мариную. Нанизав кусочки на шампуры, обсыпал их крупной солью и свежесмолотым перцем. Кусочки должны плотно прилегать друг к другу.
7
Запись понравилась
33
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post223695001/">Овсяное печенье</a><br/>
Ингредиенты:
• 175г пшеничной муки (отсыпьте немного на подпыл) - 180г
• 75г овсяной муки - 100г
• 85г сливочного масла
• 185г сахара -70г сахара и 100 г меда
• 1 пакетик ванильного сахара (10г) - брала ванилин, на кончике чайной ложки
[more=]
• 25г изюма
• 1\2 ч.л. без горки корицы
• 1\3 ч.л. без горки соды
• 1\3 ч.л. без горки соли
• 50-75г воды
Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 210С.
2.Противень застелите пекарской бумагой
Изюм промойте и порубите блендером или пропустите через мясорубку.
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post223695001/">Читать далее...</a>
Понедельник, 11 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
• 175г пшеничной муки (отсыпьте немного на подпыл) - 180г
• 75г овсяной муки - 100г
• 85г сливочного масла
• 185г сахара -70г сахара и 100 г меда
• 1 пакетик ванильного сахара (10г) - брала ванилин, на кончике чайной ложки
4
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222633262/">Cосиски в тесте с беконом</a><br/>
Для всех любителей фаст-фуда посвящается!:)Вот эти сосиски в тесте одни из самых любимых быстрых перекусов!:).
Готовятся проще пареной репы, а с тарелки улетают с космической скоростью.
[more=Приготовление]
— сосиски
— бекон
— слоёное дрожжевое тесто
— 1 яйцо
— кунжут
— растительное масло
— соль
Сосиски у меня в этот раз были маленькие, так что на каждую вполне хватало по половине полоски бекона
Тесто разморозилось, обойма готова
От квадрата теста ножом отрезаю полоску толщиной 1 см и немного вытягиваю её рука... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222633262/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 10:43
+ в цитатник
Для всех любителей фаст-фуда посвящается!:)Вот эти сосиски в тесте одни из самых любимых быстрых перекусов!:).
Готовятся проще пареной репы, а с тарелки улетают с космической скоростью.
Приготовление
6
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222495751/">Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz</a><br/>
Ингредиенты:
- 200 г зеленого салата,
- 200 г помидоров,
- 200 г яблок,
- 100 г огурцов,
[more]
- 100 г маслин или оливок,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- соль, уксус, оливковое масло – по вкусу.
Приготовление:
1.Все овощи и фрукты:помидоры, огурцы, яблоки, очистить необходимо от кожуры и семечек.Затем красиво нарезать маленькими кусочками,так я люблю все салаты делать!:)
2. Также очень мелко порвите листья салата.А вот маслины или оливки нужно порезать на половинки ,а можно и на четвертинки.
3.В это испанское вкусное блюдо ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222495751/">Читать далее...</a>
Суббота, 02 Июня 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 200 г зеленого салата,
- 200 г помидоров,
- 200 г яблок,
- 100 г огурцов,
Читать далее...
13
Запись понравилась
55
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222139156/">Панна котта с белым шоколадом и клубничным соусом</a><br/>
Панна котта (Panna cotta - в переводе вареные сливки) - это итальянский десерт, который, не смотря на сложное название, готовиться очень просто. Нежный сливочный вкус десерта в привкусом белого шоколада прекрасно дополняет соус из свежих ягод клубники.
Рецепт взят из книги "Smaken av sjokolade" Aase Dotterud.
[more=****************************************]
* сливки (33% жирности) - 500 мл.;
* сахар - 2 ст.л.;
* белый шоколад - 75 гр.;
* желатин - 4 пластинки;
* ваниль - 0,5 стручка (или 1-2 ч.л. ванильного саха... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post222139156/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Мая 2012 г. 11:30
+ в цитатник
Панна котта (Panna cotta - в переводе вареные сливки) - это итальянский десерт, который, не смотря на сложное название, готовиться очень просто. Нежный сливочный вкус десерта в привкусом белого шоколада прекрасно дополняет соус из свежих ягод клубники.
Рецепт взят из книги "Smaken av sjokolade" Aase Dotterud.
****************************************
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post221181810/">Ризотто с олениной</a><br/>
В основе – рецепт из книги “Коллекция лучших рецептов” от шеф-повара Юрия Рожкова, впрочем, тот рецепт был просто подсказкой, как мне использовать тушенку из оленины, приобретенную на ярмарке “Пир-2012″.
Оригинальный рецепт был, конечно, более представительный – оленина натуральная, да еще и лисички, но у меня оленина в наличии была только консервированная, а заменять отсутствующие лисички другими грибами – опятами, шампиньонами или белыми – я не стала, дабы вкуса оленины не забивать, её и так было немного.
В общем, получилось вкусное и сы... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post221181810/">Читать далее...</a>
Среда, 23 Мая 2012 г. 11:32
+ в цитатник
В основе – рецепт из книги “Коллекция лучших рецептов” от шеф-повара Юрия Рожкова, впрочем, тот рецепт был просто подсказкой, как мне использовать тушенку из оленины, приобретенную на ярмарке “Пир-2012″.
Оригинальный рецепт был, конечно, более представительный – оленина натуральная, да еще и лисички, но у меня оленина в наличии была только консервированная, а заменять отсутствующие лисички другими грибами – опятами, шампиньонами или белыми – я не стала, дабы вкуса оленины не забивать, её и так было немного.
В общем, получилось вкусное и сытное блюдо.
******************************
5
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220623851/">Творожные уголки</a><br/>
Вам понадобится:
Творог мягкий - 200 гр
Маргарин - 200 гр
Мука - 2 стакана
[more]
Сахар - чуть больше половины стакана
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто.
Оно получается гибким, но может прилипать к скалке при раскатывании, мука поможет.
2. Тонко раскатываем и вырезаем круги, складываем кружок пополам, потом еще раз пополам.
3. Выпекаем в духовке при 180с 25-30 минут
Автор рецепта: Настя Кулагина... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220623851/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Мая 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Вам понадобится:
Творог мягкий - 200 гр
Маргарин - 200 гр
Мука - 2 стакана
Читать далее...
4
Запись понравилась
39
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220368970/">Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “Оленька”</a><br/>
Это авторский торт, пекла Кисуля на майские праздники. Шоколадно-масляный бисквит в сочетании с двумя видами крема: сливочно-клубничным, на основе творожного сыра, с кусочками свежих ягод клубники, и шоколадным, с прослойкой из воздушного орехового безе. Оформлен шоколадной глазурью, украшен конфетами из клубники . Торт получил у гостей самые высокие оценки, особенно понравились конфеты из клубники.
[more=Приготовление]
Продукты:
для шоколадного бисквита:
мука 170 г
какао порошок (“золотой ярлык”) ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220368970/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Мая 2012 г. 11:07
+ в цитатник
Это авторский торт, пекла Кисуля на майские праздники. Шоколадно-масляный бисквит в сочетании с двумя видами крема: сливочно-клубничным, на основе творожного сыра, с кусочками свежих ягод клубники, и шоколадным, с прослойкой из воздушного орехового безе. Оформлен шоколадной глазурью, украшен конфетами из клубники . Торт получил у гостей самые высокие оценки, особенно понравились конфеты из клубники.
Приготовление
18
Запись понравилась
80
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220230668/">Творожная запеканка с черникой </a><br/>
Ингредиенты:
Творог нежирный - 500гр.
Йогурт натуральный -170гр.
Сахар-6 ст.л.
Манная крупа- 1/4 ст.
Ягоды- 200-250гр.
Яйцо -2 шт.
Масло и панировочные сухари для формы.
[more=Приготовление:]
1. В комбайне смешиваем сахар ,яйца и творог ,хорошо перемешиваем ,потом добавляем йогурт и опять перемешиваем
2. Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем тщательно что бы не было комочков
3. Всыпаем ягоды и осторожно перемешиваем (не комбайном)
4. Переливаем в форму ,смазаную масло и посыпаную сухарями и выпекаем при температуре 180гр. 30-35 минут
5. По истечении вре... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220230668/">Читать далее...</a>
Среда, 16 Мая 2012 г. 11:49
+ в цитатник
Ингредиенты:
Творог нежирный - 500гр.
Йогурт натуральный -170гр.
Сахар-6 ст.л.
Манная крупа- 1/4 ст.
Ягоды- 200-250гр.
Яйцо -2 шт.
Масло и панировочные сухари для формы.
Приготовление:
30
Запись понравилась
150
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220096931/">Воздушный десерт с карамелью за 40 секунд</a><br/>
Ингредиенты (на 4 маленькие формы):
2 белка
1 ст. л сахара
2 ст.л коричневого сахара
[more=Приготовление:]
1. Взбить 2 белка 1 ст.л. сахара. Взбить до крепких пиков блендером.
2. 2 ст. л. тростникового сахара и 1 ст.л . воды нагреть в ковшике, сварить сироп до стадии «мягкий шарик». Небольшой огонь – около 15 минут.
3. в формочки налить немного карамели. Заполнить формочку взбитым белком.
4. В микроволновку на маскимальную мощность – 40 секунд!
Перевернуть формочку, карамель красиво разольется по островкам. Охладить перед подачей.
Вот этот ре... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post220096931/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Мая 2012 г. 12:46
+ в цитатник
Ингредиенты (на 4 маленькие формы):
2 белка
1 ст. л сахара
2 ст.л коричневого сахара
Приготовление:
7
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post219365180/">Пицца для очень голодного мужчины</a><br/>
Ингредиенты:
Основа для пиццы
Помидоры черри
Бекон или ветчина – 8 слайсов
[more=+ещё]
Моцарелла (тертая) – 1,5 стакана
Соус для пиццы – 1 стакан
Каперсы – 1 столовая ложка
Грибы – 1 стакан
Оливки – ½ стакана
Приготовление:
Раскатайте тесто.
Духовку нагрейте до 260° C. Бекон или ветчину обжарьте,
а остальные продукты приготовьте, вымыв и нарезав или натерев.
На основу для пиццы нанесите соус, выложите слой моцареллы и остальные ингредиенты в произвольном порядке.
Выпекайте около 15-20 м... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post219365180/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Мая 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
Основа для пиццы
Помидоры черри
Бекон или ветчина – 8 слайсов
+ещё
42
Запись понравилась
235
Процитировали
7
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post219102341/">Сёмга на шубке</a><br/>
Этот салат похож на селёдку под шубой, но с красной рыбкой, да ещё поданsq порционно будет хорошо смотреться на праздничном столе. Можно его приготовить большим, на большом блюде, воспользовавшись бортиком с разъёмной формы для тортов.
[more=********************]
Ингредиенты:
300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу.
Приготовление:
Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на т... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post219102341/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Мая 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Этот салат похож на селёдку под шубой, но с красной рыбкой, да ещё поданsq порционно будет хорошо смотреться на праздничном столе. Можно его приготовить большим, на большом блюде, воспользовавшись бортиком с разъёмной формы для тортов.
********************
2
Запись понравилась
43
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218691341/">Суп с фрикадельками</a><br/>
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Яйцо (белок) - 1 шт
Картофель - 1 шт
[more=>>>>>>>>>>>>>]
Морковь - 1 шт
Перец - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 + 1/2 чайной ложки
Тмин молотый - 1/2 + 1/2 чайной ложки
Молотый перец - 1/3 + 1/3 чайной ложки
Рис - 1/3 стакана
Лавровый лист - 1 шт
Оливковое масло - 4 столовых ложки
Приготовление:
1. Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите ч... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218691341/">Читать далее...</a>
Суббота, 05 Мая 2012 г. 06:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Яйцо (белок) - 1 шт
Картофель - 1 шт
>>>>>>>>>>>>>
3
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218689950/">Мандариновый торт из мюсли</a><br/>
Ингредиенты:
Мюсли с фруктами 200 г
сахар 175 г)
сливочное масло 125 г
желатин 16 г
[more=Приготовление]
мандарины 350 г
йогурт 300 г
сливочный сыр 200 г
творог 250 г
лимонный сок 3 ст.л.
сливки 200 мл
мандарин 4 шт.
апельсиновый конфитюр 4 ст.л.
Приготовление:
1. Сделаем сначала корж. Для этого смешаем мюсли, масло и 75 г сахарного песка. Все тщательно перемешав перекладываем в разъемную форму, покрытую вещевой бумагой. Ставим корж в холодильник.
2. Тем временем необходимо замочить желатин в воде. Мандарины необходимо откинуть на сито, так чтобы... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218689950/">Читать далее...</a>
Суббота, 05 Мая 2012 г. 05:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
Мюсли с фруктами 200 г
сахар 175 г)
сливочное масло 125 г
желатин 16 г
Приготовление
4
Запись понравилась
65
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218550055/">Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром </a><br/>
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожевое 500 г
300 гр фарша
2 картошки
2 солёных огурца
майонез 3-4 ст.л
[more=****************************]
сыр для сэндвичей 3 пластинки
сыр моццарела
сыр пармезан
Специи:мускатный орех,чёрный перец,корица,соль по чуть-чуть,2 дольки чеснока(через пресс).разъёмная форма 26 см
Приготовление:
1. В небольшом кол-ве растительного масла пожарить фарш со специями,до испарения всей жидкости,так чтобы мяско было поджареное и посыпать слегка сыром пармезан.Картошечку порезать очень мелко и обжарить в фритюрне,огурчики порезать кружочками.... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post218550055/">Читать далее...</a>
Пятница, 04 Мая 2012 г. 06:00
+ в цитатник