Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)Салат слоеный с курицей и черносливом Ингредиенты : 🔸куриная грудк...
Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...
Клафути с персиками |
Дневник |
Продукты:
4 желтка
2 белка
1 чашки сахара(200 г)
1/2 чашки (70 г) муки
1/2 ч.л экстракт ванили
1 коробка сливок 38%(250 мл)
1 банка консервированных персиков (800 г)
0.5 чашки пластинок миндаля
сахарная пудра
Метки: персик сладкая выпечка |
Королевская тайская кухня |
Дневник |
Будучи в Тайланде, на Phuket или Bangkok, настоятельно вам рекомендую посетить кулинарную школу Королевской Тайской кухни Blue Elephant. Это внесет незабываемое впечатление в ваш отдых. Школа располагается в восхитительном старинном особняке с тенистым парком. В центре города Phuket.
Занятия есть каждый день, утром с походом на рынок (очень рекомендую) и после обеда.
У повара прекрасный английский, и он все объяснит и расскажет.
Обещаю вы влюбитесь в тайскую кухню, вам откроются все ароматы и вкусы. В Тайланде вкусно везде, будь это забегаловка на улице или дорогой ресторан с белыми скатертями, правда остро, очень остро. Но попробовав Королевскую тайскую кухню я открыла для себя новые ощущения, новые вкусы. Идеальный балланс. Все пять основных вкуса (острый, кислый, сладкий, соленый, горький) четко прослеживаются и открываются один за другим. Утонченный способ приготавления пищи, свое время для каждого ингредиента придает блюду по истине божественный вкус, достойный королевского стола.
Поделюсь с вами своими рецептами, которым научилась в школе. Большое спасибо нашему повару Keng, большой привет и удачи!
Kaeng Karee Koong Sub Prarod – Желтое карри с креветками и ананасом
Метки: ананас карри кинза креветки куркума перец помидоры прочие рецепты Чеснок |
Три поросенка |
Дневник |
|
Тушеная рыба |
Дневник |
Многоходовые и времязатратные рецепты с использованием рыбы не так часто увидишь в Тунисе. Наибольшей популярностью пользуется очень быстрая обжарка на углях, только сопровождающий соус уже может быть более богат по содержанию. Нижеследующий рецепт выбивается из этого правила, чем и интересен.
© Испанский_Ресторанчик
Метки: лавровый лист лимонный сок лук оливковое масло помидоры рыба Чеснок шафран |
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) |
Дневник |
Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась johnny.
Метки: сырники нежнейшие пышные без яиц |
Треска с розмариновым соусом |
Дневник |
За основу взят рецепт из журнала «Гастроном» за 2006 г., упрощенный и слегка измененный.
В оригинальном рецепте использовалось несколько трав: базилик, тимьян, розмарин, из которых у меня был в наличии только свежий розмарин, т.к. он растет у меня на подоконнике. Если же у вас нет ничего из перечисленного, не отчаивайтесь, а замените экзотические травы на привычные укроп и петрушку или что-то другое, что есть у вас дома.
Метки: блюда на пару розмарин рыба треска |
Рыба, запеченная в духовке с креветками и авокадо |
Дневник |
Еще один быстро-вкусно-полезный ужин или как красиво приготовить обычную треску или тилапию:) Очень красивое вкусовое сочетание из креветок, авокадо и сливок чудесно гармонирует со вкусом самой рыбы!:)
Метки: fast simple авокадо креветки рыба |
Цыпленок, запеченный с овощами |
Дневник |
Цыпленок, фаршированный имбирем и лимоном, распространяет вокруг себя чудесный аромат, идеально переплетающийся с запахом печеных овощей. В таком ужине будет столько витаминок, столько яркости и вкуса, что захочется повторить его еще не раз:)
Метки: курица овощи |
Булочки с розмарином/Pan di ramerino |
Дневник |
Мой вам подарок к Пасхе!
Булочки с розмарином - вообще самая вкусная выпечка ! Вот абсолютно честно скажу, что это просто потрясающе вкусно. Съедены были в тот же день.
"Pan di ramerino" - традиционная тосканская выпечка. Готовили эти булочки обычно в Страстную неделю, в Чистый Четверг. Продавались в красивой упаковке возле церковных дверей. Ели его в каждой семье после необходимой молитвы и считалось большим грехом выбросить даже одну крошку.
Сейчас эти булочки можно купить в предпасхальные недели в хлебных лавочках Тосканы.
Метки: булочки сладкая выпечка традиции |
Творожник с шоколадом |
Дневник |
Ингредиенты:
Для теста:
150г муки
Соль
80г охлажденного сливочного масла
1ст.л. какао
1 яйцо
4ст.л. воды
Метки: творожник с шоколадом |
Торт "Шоколадный мусс с орехами" |
Дневник |
Этот замечательный тортик как раз подходит для многих наступающих весенних праздников!:) Творите с удовольствием!:)
Корж безе с какао и орехами в сочетании с шоколадным муссом.
Можно заморозить и подавать как мороженное,а можно как торт мусс.
Держись моя фигура !:)
Метки: безе орехи торт шоколад |
Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом |
Дневник |
Рулетики получаются нежные, сочные, с пикантной начинкой, очень хорошо сочетаются с терпкой сладостью брусничного соуса.
Продукты:
филе куриной грудки 5 шт.(700 г)
чернослив 7-8 шт.
орехи ( грецкие) 2 ст. л.
розмарин
соль
перец
Метки: рулетики куриные брусничный соус к мясу и птице начинка из чернослива с орехами |
Слойки яблочные |
Дневник |
Слоёное тесто с ароматной яблочной начинкой при минимум усилий и времени.
Упаковка слоёного теста
4 крупных яблока
сахар по вкусу
щепотка корицы(по желанию)
лимонный сок
немного воды
Метки: сладкая выпечка слоёное тесто яблоки |
Гуляш из индейки |
Дневник |
Это вкусное блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru
На 2 порции:
Метки: паприка сладкий перец филе индейки |
Печенье "сендвич Irish Cream " |
Дневник |
Очень вкусное печенье для любителей и гурманов!:)Приятного приготовления!:)
185 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л ванильной эссенции
120 г сахарной пудры(1 чашка)
280 г муки(2 чашки)
35 г кукурузного крахмала(1/4 чашки)
25 г какао(1/4 чашки)
1 яйцо+ желток
Начинка:
200 г белого шоколада
2 ст.л сливочного масла(30 г)
5 ст.л ликёра Irish Cream (можно и без него)
Метки: печенье |
Шоколадный торт "Бархатное наслажденье" |
Шоколадный торт "Бархатное наслажденье"
Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"
Мечта любого шокоголика!
Рецепт
* Где купить керамическую плитку для кухни ? Рекомендую фирменный магазин Kerama Marazzi - keramikasol.ru ,потому что керамическая плитка производится на отечественных заводах по оригинальной итальянской технологии. Это максимально позволяет оптимизировать и цену к высокому качеству изделий, которые соответствуют мировым стандартам.
Метки: шоколадный торт "бархатное наслажденье" |
Салат из капусты с курицей и черносливом |
Дневник |
Ингредиенты:
1 куриная грудки или окорочек
1 качанчик пекинской капусты или обычной белокачанной
1 свежий огурец
1 луковичка
100 г. чернослива
40 г. соленого арахиса
майонез
Метки: капуста огурец окорочка куриные чернослив |
Хала праздничная |
Дневник |
Очень ароматная,воздушная хала с мягким мякишем по рецепту израильского кондитера Карин Горен.
Метки: хала хлеб |
Запеченный сибас |
Дневник |
Легкие ароматы розмарина и базилика просто идеально «окутывают» рыбку, так что с удовольствием угощайтесь – она получается чудесная!
Метки: cибас рыба |
Блинчики с лососем и сливочным сыром |
Дневник |
Рецепт для любителей блинчиков!:)Очень весений рецептик!:)
5 яиц
3 стакана молока
1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
70 мл. подсолнечного масла
кусочки соленого лосося
сливочный сыр
Метки: красная рыба лосось сыр сливочный |