Состав: - мука пшеничная - 4 стакана
- вода - 2 стакана
- соль - 1 ч. ложка
- масло растительное - 2-3 стакана
- баранина - 300 г мякоти
- зелень чеснока - 1 1/2 пучка
- перец черный молотый
Как приготовить "Чебуреки летние":
- Муку заварить подсоленным кипятком, замесить мягкое тесто.
- Для фарша баранину мелко нарезать или пропустить через мясорубку, обжарить на части масла, заправить мелко нарезанным чесноком, солью и перцем.
- Тесто разделить на кусочки, как для пирожков, тонко раскатать. На полученные сочни разложить фарш, края защипнуть. Жарить чебуреки в большом количеств
Состав: 
