-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7187
Комментариев: 50785
Написано: 63705

Выбрана рубрика популярные рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: японская кухня(14), южноамериканские кухни(3), шедевры кулинарии(145), швейцарская кухня(10), шведская кухня(13), чай(2), хозяюшка(160), французская кухня(170), услуги(7), украинская кухня(73), узбекская кухня(0), ужин(0), турецкая кухня(4), торты(98), товары(15), тесто(27), супы(7), страны и города(105), соусы(11), соленья и закатки(2), сельдь(9), североамериканские кухни(5), салаты(175), рыба(57), русская кухня(234), рукодельница(4), рецепты друзей(321), рецепты для мультиварки(27), рецепты для детей(38), португальская кухня(1), польская кухня(3), полезные статьи по кулинарии(134), полезные советы от специалиста(1246), полезные советы(227), пироги(102), печенье(2), новые рецепты(555), новогодние рецепты испанского ресторанчика(345), несложные рецепты(516), немецкая кухня(19), мясо(120), молдавская кухня(14), мои любимые автомобили(4), мода и стиль(16), мексиканская кухня(16), лучшие рецепты(795), лучшие кулинарные рецепты (742), кухня для детей(43), кухня австралии и океании(5), кулинарные путешествия(22), кофе(4), итальянская кухня(209), испанский ресторанчик рекомендует(1604), испанская кухня(824), искусство кулинарии(104), ирландская кухня(15), индийская кухня(1), израильская кухня(72), игровые автоматы(24), игра(24), закуски(33), заготовки(53), европейские кухни(1262), диеты(65), диетические эксперименты(61), десерты(213), грузинская кухня(67), грибы(15), греческая кухня(23), голландская кухня(5), выпечка(200), вторые блюда(93), видеорецепты(103), весёлые семейные истории(1), венгерская кухня(0), вегетаринство(0), вегетарианство(0), варенье(10), бытовая техника(12), болгарская кухня(11), африканская кухня(4), армянская кухня(10), английская кухня(48), американская кухня(1), азиатская кухня(148), автомобили(1), австрийская кухня(19), мои популярные рецепты(646)
Комментарии (3)

Фото рецепт домашнего паштета

Дневник

Пятница, 06 Ноября 2009 г. 09:26 + в цитатник
Рубрики:  французская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Фото рецепт осеннего петуха в вине с айвой от Влада Пискунова

Дневник

Среда, 04 Ноября 2009 г. 17:14 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 



Года три тому назад один португальский повар, его зовут Нуно Сантуш, сыграл со мной злую шутку, он угостил меня жареной свининой. Просто жареной свининой, без специй и маринадов. Вынул из печи для пиццы, которую он топит дровами оливкового дерева и подал на стол две сковороды одинаково нарезанного и зажаренного мяса. В одной сковороде было мясо черной иберийской свиньи, питавшейся при жизни желудями пробкового дуба, в другой – мясо свиньи той же породы, но рацион питания которой состоял исключительно из каштанов. Я пробовал то из одной сковороды, то из другой и не мог понять, что мне нравится больше. Одно из самых ярчайших вкусовых ощущений в моей жизни! И то и другое мясо было просто необыкновенно, хотя и сильно отличалось по вкусу. С тех пор я с трудом могу есть нашу свинину, выращенную на гигантских свиноводческих комплексах, где никто даже не задумывается о вкусе производимого мяса. Там важны только два показателя: продуктивность и себестоимость. Нет, мне, конечно, приходится время от времени покупать свинину, но я стараюсь готовить такие блюда, где мясо подвергается маринованию или готовится с большим количеством специй.
А вот совсем недавно я попробовал настоящую бресскую курицу. И всё… Теперь на этих пухлых румяных монстров, взрощенных при помощи высоких технологий в куриных «концлагерях» и пахнущих при варке стоматологическим кабинетом, я смотреть не могу (спасибо, Сталик). Именно поэтому купил на прошлой неделе настоящего деревенского петуха, точнее петушка молоденького. Ему, конечно, до курочки из французского города Бресс, как мне до Поля Бокюза, но все-таки это хотя бы настоящая домашняя птица.
За основу взял рецепт традиционного французского «кок-о-вана» (le coq au vin). Однако, находясь под впечатлением от пейзажей золотой русской осени, решил привнести в него соответствующие нотки. Готовил я осеннего петуха в вине с айвой, а на гарнир подал запеченную тыкву с яблочками и ягодами боярышника (и то и другое набрал собственноручно).

Читать далее...
Рубрики:  французская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  

Куриные роллы в лаваше

Дневник

Среда, 04 Ноября 2009 г. 16:05 + в цитатник
ell_BAGIRA все записи автора  (290x218, 31Kb)
Ингредиенты:

базилик горсть листьев
лаваш 2 шт.
помидоры 2 шт.
куриная грудка 200 г
майонез 100 г
чеснок несколько зубчиков

Выход 2 порции

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Можно ее слегка подрумянить на растительном масле.

Помидоры нарезаем кружочками.

Раздавливаем чеснок, смешиваем его с майонезом.

Внутреннюю сторону лаваша намазываем майонезом, выкладываем листья базилика, помидоры, кусочки куриной грудки.

Заворачиваем роллы.
Рубрики:  популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт

Среда, 04 Ноября 2009 г. 12:50 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт



Новогодний салат "Тигренок"

Ингредиенты

- 400 г картофеля
- 200 г колбасы

- 200 г огурцов (свежих или маринованных)

- Лук-порей или 150 г репчатого лука

- 3 яйца

- 400 г моркови

- Майонез

- Соль
, перец

Для украшения:

- Маслины (или чернослив, черная икра)

Фото-Рецепт приготовления
Рубрики:  мои популярные рецепты
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

ОМЛЕТИК

Дневник

Пятница, 30 Октября 2009 г. 10:43 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора
Вульф взглянул на Люси...
- Вы любите яйца?
Она рассмеялась. Посмотрела на меня, и я тоже улыбнулся.
Вульф сердито фыркнул:
- К черту. Что смешного вы нашли в яйцах? Миссис Вэлдон, вы знаете,как делать яичницу-болтунью?
- Да, конечно.
- Используя любимое выражение мистера Гудвина, можно дать десять против одного, что не знаете. Я сам приготовлю яичницу на завтрак... Предупредите меня за сорок минут до того, как будете готовы.
Ее глаза расширились.
- За сорок минут?
- Да. Я так и знал, что вы не умеете ее готовить.

Рекс Стаут

Читать далее...
Рубрики:  французская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Фоторецепт Чили кон карне

Дневник

Понедельник, 26 Октября 2009 г. 22:20 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 

«Чили кон карне» прочно закрепилось в меню спортивно-пивных баров от Норильска до Геленджика. И, конечно, никак не ассоциируется с чем-то изысканным и оригинальным. Часто даже это блюдо приводят в пример, как образец брутальности и примитивности американской кухни. Ну да, простенькая, незатейливая закусочка. Но если приготовить ее правильно и из хороших продуктов, то в большой компании, да под легкое холодное пиво, ее будут уплетать даже самые зазнаистые кулинарные снобы.

В Штатах постоянно натыкаешься на интереснейший сплав различных кулинарных традиций, особенно на Юге. В Техасе, например, давно живут выходцы из Франции, Германии, Италии. Я уже не говорю о том, что половина штата говорит по-испански. Другой берег Рио-Гранде – это уже Мексика. Существует устоявшийся термин для кухни западного Техаса – tex-mex. «Чили кон карне» – визитная карточка этой кухни.

Еще в Техасе, под Хьюстоном, живет Слава Иванов - мой приятель и бывший сосед по комнате в студенческом общежитии. Работает в НАСА инженером по безопасности выхода в открытый космос. Все некулинарные фото в этом посте – его работа. Вот так, кто-то осваивает безбрежные просторы космоса, а кто то готовит чили с говядиной. To each his own!

Читать далее...
Рубрики:  популярные рецепты
мексиканская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Слоеный пирог с помидорами

Дневник

Четверг, 22 Октября 2009 г. 13:47 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 


Слоеный томатный пирог очень напоминает лазанью по технике приготовлению. Этот пирог очень понравится вегетарианцам.



Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты
испанская кухня

Метки:  
Комментарии (8)

Фото рецепт голубцов

Дневник

Понедельник, 19 Октября 2009 г. 18:42 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

Если Вы действительно не знаете, как готовить голубцы

Читать далее...
Рубрики:  украинская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепт шоколадных конфет

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2009 г. 11:28 + в цитатник
Рубрики:  русская кухня
французская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Соус Бешамель

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2009 г. 11:04 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 

Бешамель — основной белый соус французской кухни. Его достаточно просто и быстро сделать дома.





Читать далее...
Рубрики:  французская кухня
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Фаршированные баклажаны под соусом бешамель

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2009 г. 10:59 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

Рецепт фаршированных баклажанов под соусом бешамель

Нежные баклажаны с мясной начинкой под соусом бешамель — попробуйте приготовить сегодня!

Читать далее...
Рубрики:  французская кухня
популярные рецепты
испанская кухня

Метки:  

Фото рецепт заварного теста для эклеров или шу

Дневник

Пятница, 16 Октября 2009 г. 11:39 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 

Помню, было время, мы частенько пекли эклеры... или шу, отличаются они лишь формой. Тогда, еще в школе, мне была недоступна тайна заварного теста, но как-то раз, не так уж и давно, пуская с ребенком мыльные пузыри, я поняла, что большой пузырь без глицерина не получится, как и эклер без заваривания муки, это лишь способ упрочить оболочку, чтобы она не разорвалась при интенсивном вздутии. А надувает тесто, как и всегда в выпечке, просто пар, который берется из воды и яиц. Вот и весь секрет.



Читать далее...
Рубрики:  французская кухня
мои популярные рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Сдобные рулетики с секретом!

Дневник

Четверг, 15 Октября 2009 г. 14:36 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора


Вкуснейшие шоколадные рулетики с корицей... Что тут еще скажешь? Нужно просто пойти и приготовить!

Читать далее...
Рубрики:  мои популярные рецепты
популярные рецепты
испанская кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Кус-кус с овощами и бараниной

Дневник

Вторник, 13 Октября 2009 г. 21:46 + в цитатник
Рубрики:  азиатская кухня
мои популярные рецепты
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Чизкейк с творогом без выпечки

Дневник

Понедельник, 12 Октября 2009 г. 22:29 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

Рецепт чизкейка с творогом без выпечки


Читать далее...
Рубрики:  английская кухня
мои популярные рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Норвежский суп с морепродуктами

Дневник

Понедельник, 12 Октября 2009 г. 18:42 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

Фото рецепт норвежского супа с морепродуктами

Сегодня я расскажу про один отличный рецепт. Назовем его «Норвежский суп с морепродуктами». Один из выдающихся супов, и по вкусовым характеристикам занимает одно из первых мест в моем личном рейтинге. Решил ради интереса заснять процесс приготовления, может быть это будет полезным. Ингредиенты этого супа можно варьировать, например вместо плавленых сырков добавить немного сливок в конце приготовления, или взять другую рыбку но все же самый идеальный результат получался именно так.



Читать далее...
Рубрики:  мои популярные рецепты
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Жареные куриные грудки с бобовыми

Дневник

Пятница, 09 Октября 2009 г. 18:24 + в цитатник
Рубрики:  популярные рецепты
испанская кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Копченый лосось с яйцами

Дневник

Пятница, 09 Октября 2009 г. 15:28 + в цитатник
Рубрики:  французская кухня
популярные рецепты

Комментарии (7)

5 удивительных рецептов коктейлей с ликером Бейлиз (Baileys)

Дневник

Пятница, 09 Октября 2009 г. 14:01 + в цитатник
MISTER_MIGELL все записи автора

 






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молочный коктейль с Бейлиз Коктейль с ликером Бейлиз

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня
новые рецепты
популярные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Профитроли с шоколадным соусом и ванильным мороженым

Дневник

Четверг, 08 Октября 2009 г. 18:05 + в цитатник
Рубрики:  швейцарская кухня
популярные рецепты

Метки:  

 Страницы: 29 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1