17
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 03 Июня 2019 г. 14:10
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
— 240 мл теплой воды
— 400 гр муки
Для начинки:
— 800 гр мясного фарша
— зеленый лук
— 4-5 зубчика чеснока
— 4 ст. ложки соевого соуса
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ст. ложка имбиря свежего
— 2 ст. ложки водки
— масло сливочное для смазывания лепешек
— соль, молотый черный перец по вкусу
11
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post439958262/">Индийская кухня: о кулинарных традициях</a><br/>
Кухня Индии: нельзя не попробовать
В какой части страны не стоит спрашивать блюда из мяса, для кого индийцы готовят супы и почему даже сейчас едят, сидя на полу, а не на стульях? «Моя Планета» — о кулинарных традициях Индии.
[more=]
Остро, еще острее!
Специи на индийском рынке
Перец, а точнее, очень много перца — практически единственное, что объединяет кухню разных штатов Индии. Перец, а еще запахи. Из лотков, стоящих на улице, доносятся ароматы карри, кардамона, корицы и прочих специй, которые повара добавляют в еду в таких количествах... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post439958262/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 08:12
+ в цитатник
Кухня Индии: нельзя не попробовать
В какой части страны не стоит спрашивать блюда из мяса, для кого индийцы готовят супы и почему даже сейчас едят, сидя на полу, а не на стульях? «Моя Планета» — о кулинарных традициях Индии.
16
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post407403010/">Шоколадный торт по ГОСТу </a><br/>Шоколадный торт по ГОСТу...Это стоит приготовить!
[more=]
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст. л.
Для крема:
Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г
Для сахарного сиропа:
Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать.
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post407403010/">Читать далее...</a>
Понедельник, 30 Января 2017 г. 11:14
+ в цитатник
Шоколадный торт по ГОСТу...Это стоит приготовить!
16
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post398148251/">Цыпленок под сладким соусом</a><br/>
Цыпленок, как правило, прекрасно сочетается со сладкими соусами, а если в состав такого соуса входит апельсин, то вкус получается еще более ярким.
[more=*******]
Ингредиенты:
1 крупный цыплёнок;
Апельсины - 2 шт;
Абрикосы консервированные - 150 г;
Оливковое масло;
Репчатый лук - 2 луковицы;
Артишоки консервированные - 150 г;
Белое столовое вино - 150 г;
Столовая уксусная кислота - 1,5 столовые ложки;
Чеснок - 5 зубчиков;
Лист лавровый;
Пшеничная мука - 1,5 чайные ложки;
Черный молотый перец;
Соль.
Приготовление:
Все луковицы зачистить от шелух... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post398148251/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Сентября 2016 г. 08:26
+ в цитатник
Цыпленок, как правило, прекрасно сочетается со сладкими соусами, а если в состав такого соуса входит апельсин, то вкус получается еще более ярким.
*******
16
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post397797829/">Цыпленок табака</a><br/>
Пышный праздничный грузинский стол тяжело представить без этого непревзойденного блюда!
Цыпленок табака (или тапака) — визитная карточка национальной кухни Грузии. Почему такое разногласие в названии? Всё просто: специфическая сковорода для жарки этого блюда называется тапа. Со временем название изменилось то ли из-за более легкого произношения, то ли из-за ассоциации с ароматным табаком.
[more=]
Как бы там ни было, это блюдо стоит хотя бы раз в жизни попробовать, а еще лучше приготовить. Если среди кухонной утвари не нашлось специальной сковороды (что скорее всего), ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post397797829/">Читать далее...</a>
Суббота, 10 Сентября 2016 г. 08:42
+ в цитатник
Пышный праздничный грузинский стол тяжело представить без этого непревзойденного блюда!
Цыпленок табака (или тапака) — визитная карточка национальной кухни Грузии. Почему такое разногласие в названии? Всё просто: специфическая сковорода для жарки этого блюда называется тапа. Со временем название изменилось то ли из-за более легкого произношения, то ли из-за ассоциации с ароматным табаком.
16
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post383241201/">Новогодний кекс с сухофруктами и орехами</a><br/>
Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.
[more=]
Ингредиенты:
масло сливочное — 200г
яйца — 4 шт.
мука — 300г
сахар — 120г
вино красное — 200мл
изюм, курага, чернослив, сушеная клюква — по 75г
орехи кешью (миндаль, грецкие) — 50г
разрыхлитель — 1 пакетик (10г)
Приготовлени... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post383241201/">Читать далее...</a>
Пятница, 29 Января 2016 г. 15:34
+ в цитатник
Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.
16
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post374833439/">Омлет по-японски</a><br/>
Омлет по-японски, который подавать мы будем со свежими помидорами и вяленым мясом.
[more=]
Итак, в омлете, о котором пойдет речь, я убрал соевый соус и саке, добавив в него майонез. Неправильно.
Но вкусно и намного сытнее. Особенно для мужчины, у которого до обеда аж несколько часов и ему нужны силы.
Для приготовления одной хорошей порции нам понадобится:
Яйца - 4 шт.
Майонез - 4 ст.ложки
Вяленая говядина или хамон - 100 г
Помидор - 1 шт.
Зелень, подсолнечное масло
За фото прошу прощения, с "нормальным" произошла безвозвратная авария
Первым делом ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post374833439/">Читать далее...</a>
Четверг, 22 Октября 2015 г. 09:29
+ в цитатник
Омлет по-японски, который подавать мы будем со свежими помидорами и вяленым мясом.
20
Запись понравилась
48
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post374211413/">Яйца по-шотландски </a><br/>
Яйца по-шотландски не имеют к Шотландии никакого отношения. Это британская закуска, которую страшно полюбили простые англичане: котлеты с яичной начинкой можно встретить не только в кафе и ресторанах — полуфабрикаты этого известного лакомства есть даже в супермаркетах.
[more=]
Если ты любишь полезную для здоровья еду с высоким содержанием белка, этот рецепт как нельзя кстати. Запечь яйца по-шотландски в духовке очень просто! Это уменьшит калорийность закуски, которую принято жарить во фритюре. Со свежими овощами и горячим соусом эти питательные мясные котлеты станут самым... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post374211413/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Октября 2015 г. 08:47
+ в цитатник
Яйца по-шотландски не имеют к Шотландии никакого отношения. Это британская закуска , которую страшно полюбили простые англичане: котлеты с яичной начинкой можно встретить не только в кафе и ресторанах — полуфабрикаты этого известного лакомства есть даже в супермаркетах.
9
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post373897643/">Курортный поселок Джанхот</a><br/>
На берегу живописнейшей черноморской бухты, в устье реки Хотецай, находится небольшой, уютный хутор под названием Джанхот.
«Счастливый человек» звучит название курортного поселка в переводе с адыгейского.
[more=]
И, действительно, потрясающей красоты природные пейзажи, скалы, сосны, вода цвета изумруда, все располагает как минимум к отличному отдыху. Уникальный сосновый бор, возвышающийся над небольшой лентой пляжа, практически в четыре раза больше знаменитой рощи в Пицунде.
Кроме того, что столетние пицундские сосны, своими янтарно-желтыми стволами и св... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post373897643/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 08:08
+ в цитатник
На берегу живописнейшей черноморской бухты, в устье реки Хотецай, находится небольшой, уютный хутор под названием Джанхот.
«Счастливый человек» звучит название курортного поселка в переводе с адыгейского.
22
Запись понравилась
38
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post372403596/">Жареные баклажаны "под мясом"</a><br/>
Жареные баклажаны "под мясом".
Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Синьор баклажан".
[more=]
Ингредиенты:
- два баклажана
- фарш куриный - 0,5 кг
- три яйца
- лук репчатый
- три зубчика чеснока
- масло растительное
- мука
- соль
- перец + ваши любимые специи
Приготовление:
Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты (мужикам можно использовать "продажный" фарш).
На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Обваливаем сначала в муке, а... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post372403596/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Сентября 2015 г. 09:03
+ в цитатник
Жареные баклажаны "под мясом".
Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Синьор баклажан".
27
Запись понравилась
142
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post370344758/">Яблочные маффины</a><br/>
Маффины получились и у меня, как на картинке — пышные, кучерявые и очень вкусные.
Попробуйте, пока рецепт актуален и яблоки буквально валяются под ногами.
[more=]
Ингредиенты:
сахар — 1,5 стакана
яйца — 2 шт.
масло растительное — 3/4 ст. (150мл)
ванильный экстракт — 1 ч.л.
мука — 2 стакана
соль — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
яблоки очищенные, порезанные мелким кубиком — 2 стак. (300г)
коричневый сахар для посыпки — 2 ст.л.
Приготовление.
Я уменьшила количество в... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post370344758/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Августа 2015 г. 16:27
+ в цитатник
Маффины получились и у меня, как на картинке — пышные, кучерявые и очень вкусные.
Попробуйте, пока рецепт актуален и яблоки буквально валяются под ногами.
11
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post370047776/">Полтавские галушки</a><br/>
Тем, кто хочет начать знакомство с Украиной, непременно стоит отправиться в Полтаву – город самобытной, традиционной украинской культуры и вкусной еды.
[more=]
Да и сработой там все хорошо. Работа в Полтаве всегда есть! Проверьте сами...
Этот древний город, который возник, вероятно, еще в IX веке, дал Украине и миру множество талантливых и знаменитых личностей. С Полтавой связаны имена писателей Николая Гоголя, Панаса Мирного, Ивана Котляревского и многих других.
У стен города произошла главная битва Северной войны, которая стала важным событием европейской и... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post370047776/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 09:25
+ в цитатник
Тем, кто хочет начать знакомство с Украиной, непременно стоит отправиться в Полтаву – город самобытной, традиционной украинской культуры и вкусной еды.
14
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post369981657/">Фаршированная сельдь «Самоцветы»</a><br/>
Вы любите селедку? Тогда предлагаю Вашему вниманию рецепт не обычной сельди, а фаршированной. Обязательно попробуйте! Вкус очень необычный, но потрясающе вкусный!
[more=*******]
Рецепт (на две сельди):
Сельдь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Сметана – 200 гр.
Красный лук – 1 шт.
Красный болгарский перец – 1-2 шт.
Желатин – 15 гр.
Сок лимона.
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Рецепт приготовления фаршированной сельди «Самоцветы&... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post369981657/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Августа 2015 г. 07:10
+ в цитатник
Вы любите селедку? Тогда предлагаю Вашему вниманию рецепт не обычной сельди, а фаршированной. Обязательно попробуйте! Вкус очень необычный, но потрясающе вкусный!
*******
7
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post369759741/">Особенности Испанской кухни</a><br/>
Кухня Испании – одна из разнообразнейших в мире. Основные особенности традиционных испанских блюд это простота в подборе ингредиентов (практически везде используются лук, чеснок и сладкий перец, зелень, оливковое масло и шалфей), высокая скорость приготовления, пряность и острота.
[more=]
Именно этого иногда не хватает на курортах Канарских островов. Поэтому блюда кухни Испании пользуются спросом и входят в стоимость апартаментов на Тенерифе, Пуэрто Рико, Пуэрто де ла Крус, Эль Медано.
Традиционная кухня Пиренейского полуострова состоит из множества региональных блюд,... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post369759741/">Читать далее...</a>
Среда, 19 Августа 2015 г. 06:51
+ в цитатник
Кухня Испании – одна из разнообразнейших в мире. Основные особенности традиционных испанских блюд это простота в подборе ингредиентов (практически везде используются лук, чеснок и сладкий перец, зелень, оливковое масло и шалфей), высокая скорость приготовления, пряность и острота.
9
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post368643224/">Смола Пуэра - напиток императоров</a><br/>
Смола Пуэра
Пуэр – разновидность чая из Китая, известная людям с самых давних времен.
Смола пуэра считалась наилучшим преподношением для семьи императора. Кроме императорской семьи смолу в дар получали наивысшие должностные лица.
[more=]
Сама по себе смола Пуэра является продуктом с высокой концентрацией, содержание в ней полезных веществ значительно выше, чем в самом чае.
В её состав входят полифенолы – вещества, имеющие лечебные свойства. Учеными ещё с давних времен доказано, что смола пуэра помогает вывести из организма алкоголь, снизить вес, но... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post368643224/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Августа 2015 г. 08:30
+ в цитатник
Смола Пуэра
Пуэр – разновидность чая из Китая, известная людям с самых давних времен.
Смола пуэра считалась наилучшим преподношением для семьи императора. Кроме императорской семьи смолу в дар получали наивысшие должностные лица.
13
Запись понравилась
24
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367670491/">Котлеты с луком по-немецки</a><br/>
Котлеты с луком по-немецки
Это классический рецепт немецких котлет. Получается очень − очень вкусно...
[more=]
«Классические котлеты» означает, что именно так принято делать котлеты в Германии в каждом доме или ресторане. Кстати, существует и много вариантов рецепта: с томатной пастой, оливками, майораном. Названий у этих котлет тоже много, а это говорит о давней большой популярности блюда, и самые распространенные из них: Buletten, Frikadellen и мясные колобки (Fleischklöpse). Но, если где-то заходит разговор о котлетах, то немцы ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367670491/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Июля 2015 г. 08:01
+ в цитатник
Котлеты с луком по-немецки
Это классический рецепт немецких котлет. Получается очень − очень вкусно...
10
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366719706/">"Глаза андалузийской девушки"</a><br/>
Это довольно простой мясной рулет. Для его приготовления взял 700 грамм лопаточной части говядины, отрезанной в виде удлиненного “стэйка” – толщина около 2-3 сантиметров (то что в англо-язычном мире chuck - top blade называют). Лопатка – довольно постное мясо, но содержит достаточно соединительной ткани, которая при тушении даст необходимую мягкость и вкус.
[more=]
Начинка для рулета – это 300 грамм бараньего фарша, треть стакана твердого овечьего сыра (тертого), среднего размера луковица, пучок петрушки, три сваренных “почти-вкрутую” яйца,... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366719706/">Читать далее...</a>
Суббота, 11 Июля 2015 г. 09:58
+ в цитатник
Это довольно простой мясной рулет. Для его приготовления взял 700 грамм лопаточной части говядины, отрезанной в виде удлиненного “стэйка” – толщина около 2-3 сантиметров (то что в англо-язычном мире chuck - top blade называют). Лопатка – довольно постное мясо, но содержит достаточно соединительной ткани, которая при тушении даст необходимую мягкость и вкус.
15
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366267644/">Русское застолье</a><br/>
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская.
[more=]
Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами (хлебово): щи, солянки, рассольники (с солеными огурцами, грибами), кальи (рыбный или мясной суп, сваренный на огуречном рассоле), уха.
К некоторым супам, например, к ухе, принято было подавать выпечку - расстегаи.
В жаркое время на первое подавали разнообразные холодные супы: окрошку, ботвинью, тюрю.
К пирог... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366267644/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 07:38
+ в цитатник
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская.