14
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 10 Сентября 2016 г. 08:34
+ в цитатник
Традиционный суп харчо — это, пожалуй, то же самое, что правильный борщ. Сложно сказать, что точно должно входить в классический рецепт. В разных областях Грузии это блюдо готовят по-разному. Тем не менее существуют основные правила приготовления харчо , которые стоит соблюдать.
>>>>>>>
10
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post397797375/">Чахохбили из курицы</a><br/>
Чахохбили — национальное грузинское блюдо. Оно имеет такое название, потому что изначально его готовили из фазана, который на грузинском зовется «хохоби». Сегодня чахохбили готовят не из такой изысканной птицы, а из обычной курицы. Поэтому мы с вами можем приготовить и отведать это волшебное блюдо дома!
Достаточно простой рецепт чахохбили из курицы. Особенностью этого рагу из птицы является сухое обжаривание курицы до ее тушения. Попробуйте приготовить это грузинское блюдо сами!
[more=]
Ингредиенты
Курица 1–1,2 кг
Помидор 600 г
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post397797375/">Читать далее...</a>
Суббота, 10 Сентября 2016 г. 08:25
+ в цитатник
Чахохбили — национальное грузинское блюдо . Оно имеет такое название, потому что изначально его готовили из фазана, который на грузинском зовется «хохоби». Сегодня чахохбили готовят не из такой изысканной птицы, а из обычной курицы. Поэтому мы с вами можем приготовить и отведать это волшебное блюдо дома!
Достаточно простой рецепт чахохбили из курицы . Особенностью этого рагу из птицы является сухое обжаривание курицы до ее тушения. Попробуйте приготовить это грузинское блюдо сами!
11
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post395894965/"> 7 колоритных рецептов шашлыка из разных стран</a><br/>
Наверняка почти у каждого из нас при слове «шашлык» в голове возникают приятные воспоминания о лете. Хочется снова ощутить этот потрясающий вкус сочного поджаристого мяса. Предлагаю немного отойти от привычного вкуса.
Интересные факты о шашлыке:
[more=]
1. Самым длинным шашлыком из баранины был признан шашлык длиною в 120 м в 2009 году в Карачаево-Черкессии. Чтобы его приготовить, использовали мясо 30-ти ягнят!
2. Самым большим был засчитан кебаб, приготовленный в Японии в 2011 году. Размер кебаба в длину составил 107,6 м.
3. Cуществует журнал под назван... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post395894965/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 08:15
+ в цитатник
Наверняка почти у каждого из нас при слове «шашлык» в голове возникают приятные воспоминания о лете. Хочется снова ощутить этот потрясающий вкус сочного поджаристого мяса. Предлагаю немного отойти от привычного вкуса.
Интересные факты о шашлыке :
23
Запись понравилась
34
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post383130975/">7 популярнейших блюд грузинской кухни</a><br/>
Грузинская кухня продолжает завоевывать популярность благодаря самобытности, душевности и многообразию вкусов.
В этой подборке рецепты 7 очень вкусных блюд, достойных праздничного стола не только в Грузии.
[more=]
Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)
Этот рецепт родом из горного села Шкмери, расположенного на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Но, для того чтобы попробовать вкуснейшую сочную курочку шкмерули, необязательно подниматься так высоко: все продукты найдутся в ближайшем супермаркете, а рецепт приготовления очень прост.
Вам потребуется:
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post383130975/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Января 2016 г. 09:45
+ в цитатник
Грузинская кухня продолжает завоевывать популярность благодаря самобытности, душевности и многообразию вкусов.
В этой подборке рецепты 7 очень вкусных блюд, достойных праздничного стола не только в Грузии.
21
Запись понравилась
62
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post380059859/">Вкуснейшие чебуреки "Под градусом"</a><br/>
Практически каждый любит побаловать себя изредка чем-то жареным. Почему бы в следующий раз не приготовить чебуреки с мясом? Я предлагаю вашему вниманию рецепт под названием «Под градусом».
[more=]
Приготовив по нему, вы получите невероятно вкусное блюдо. Секретным компонентом для хрустящей корочки является столовая ложка водки. Такие чебуреки съедаются в один миг...
Хрустящие чебуреки
Ингредиенты
4 ст. муки
320 мл воды
1 ст. л. водки
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
700&nd... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post380059859/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Декабря 2015 г. 11:45
+ в цитатник
Практически каждый любит побаловать себя изредка чем-то жареным. Почему бы в следующий раз не приготовить чебуреки с мясом ? Я предлагаю вашему вниманию рецепт под названием «Под градусом».
13
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post364407507/">Вкуснейший шашлык в духовке</a><br/>
ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
[more=]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина
● специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо лучше всего получается кусочками.Кусочки мяса отбить. Накрыть пищевой пленкой. Отбить сильно. Потом пленку снять, поперчить, посолить и еще раз слегка отбить.Затем мясо складываем в миску, насыпаем специи для шашлыка. Одну луковицу режем кусочками и с силой мнем в миску с мясом.Оставляем мариноваться часа на 2.За час до приготовления отдельно от мяса маринуем лук.Лук режем полукольцами. Высыпаем в миску. Заливаем кипятком. Вливаем 3-4 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки с... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post364407507/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 07:17
+ в цитатник
ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
10
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post363555217/"> Мясо на шашлыки за полчаса</a><br/>
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса.
Сохраните себе процитировав рецептик, чтобы не потерять этим летом!
[more=********]
3 способа:
1. Рецепт весьма прост. На 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Два граната (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерн... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post363555217/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Июня 2015 г. 08:56
+ в цитатник
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса.
Сохраните себе процитировав рецептик, чтобы не потерять этим летом!
********
14
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post351364302/">БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ </a><br/>
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ
[more=]
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки
● 300 г сулугуни (творога)
● 30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post351364302/">Читать далее...</a>
Понедельник, 26 Января 2015 г. 09:50
+ в цитатник
БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ
7
Запись понравилась
28
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post340212692/">Суп Харчо</a><br/>
Суп Харчо
Блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
[more=]
Ингредиенты:
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post340212692/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Октября 2014 г. 13:45
+ в цитатник
Суп Харчо
Блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
5
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post331028072/">Шашлык</a><br/>
Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!!
Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!!
[more=********]
Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус… Все, что угодно, только не уксус
Лучшие рецепты - маринадов:
1) гранатовый сок, перец, кориандр, руб... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post331028072/">Читать далее...</a>
Среда, 16 Июля 2014 г. 07:52
+ в цитатник
Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!!
Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!!
********
8
Запись понравилась
26
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post323388311/">Хочу харчо!</a><br/>
Это национальное грузинское блюдо многие готовят на свой манер. В основе оригинального рецепта – ткемали и грецкие орехи.Всё остальное- дело вкуса...
[more=*******]
Ингредиенты для харчо:
— баранина на кости – 700 г
— вода – 2 л
— рис сырой – 1/2 стакана
— лук репчатый – 2 головки
— чеснок – 1 головка
— томатная паста – 1 столовая ложка (с горкой)
— специи, соль, перец – по вкусу
Время приготовления – 1,5 часа.
Сложность – средн... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post323388311/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 08:27
+ в цитатник
Это национальное грузинское блюдо многие готовят на свой манер. В основе оригинального рецепта – ткемали и грецкие орехи.Всё остальное- дело вкуса...
*******
10
Запись понравилась
14
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post291036518/">Фасоль аля лобио</a><br/>
Лобио – национальное грузинское блюдо.
Готовить его – дело не из легких. Что же делать, если блюдо приготовить хочется, а нарваться на критику профессионалов в приготовлении этого чудного бобового яства не очень бы хотелось... Купил по случаю, классный очиститель воздуха оптом. Очень нужная и просто необходимая техника на кухне! Не волнуйтесь-там ещё и вам осталось=) Проверьте!
[more=***********]
Я нашла выход из положения. Немного видоизменила рецепт: вместо традиционной красной фасоли взяла мелкую, белую, помидоры заменила томатной пастой, вместо острого перца &nda... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post291036518/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Сентября 2013 г. 10:32
+ в цитатник
Лобио – национальное грузинское блюдо.
Готовить его – дело не из легких. Что же делать, если блюдо приготовить хочется, а нарваться на критику профессионалов в приготовлении этого чудного бобового яства не очень бы хотелось... Купил по случаю, классный очиститель воздуха оптом . Очень нужная и просто необходимая техника на кухне! Не волнуйтесь-там ещё и вам осталось=) Проверьте!
***********
19
Запись понравилась
56
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post282399046/">Хачапури из домашнего слоёного теста</a><br/>
Очень понравился процесс приготовления теста.Тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.
[more=]
Продукты:
молоко 250 мл
дрожжи сухие 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
мука 3 ст.
масло сливочное 180 г
начинка:
сыр адыгейский 280 г
сыр сулугуни 120 г
творог 180 г
сметана 100 г
зелень петрушки
соль
яйцо 1 шт.
Приготовление:
Развести в чуть тёплом молоке дрожжи, добавить соль сахар, взбитое яйцо.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post282399046/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Июля 2013 г. 10:35
+ в цитатник
Очень понравился процесс приготовления теста.Тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.
6
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post280479672/">Печень по - горски</a><br/>
Печень по - горски очень оригинальное блюдо!
Понадобится:
- одна головка чеснока;
- около 1 кг печени (свиной или говяжий);
- 1 средний пучок кинзы;
[more=Приготовление]
- немного муки для панировки;
- растительное масло;
- перец молотый - по желанию;
- соль
Приготовление:
Кинзу нужно промыть и мелко порубить. Чеснок разобрать на дольки и измельчить.
Печенку промыть, обязательно обсушить и порезать стандартными кусочками.
Кусочки печени хорошенько обвалять в муке и поместить на сильно нагретую сковороду с прибавлением маслом. Жарить печенку в пределах пяти м... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post280479672/">Читать далее...</a>
Среда, 19 Июня 2013 г. 10:51
+ в цитатник
Печень по - горски очень оригинальное блюдо!
Понадобится:
- одна головка чеснока;
- около 1 кг печени (свиной или говяжий);
- 1 средний пучок кинзы;
Приготовление